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东莞市琦轩食品有限公司

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脱水梅干菜 脱水蔬菜 厂家直销 琦轩食品

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  • 行业分类:
    食品、饮料/蔬菜制品/脱水蔬菜
  • 产品类别:
    脱水蔬菜
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详细介绍
梅干菜(又名霉干菜)是一道浙江绍兴地区常见的汉族传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干、雪里蕻干之别,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装装坛。油光黄黑,香味扑鼻,解暑热,洁脏腑,消积食,治咳嗽,生津开胃。故绍兴地区居民每至炎夏必以干菜烧汤,其受用无穷也,至于"霉干菜切肉"更为绍兴特色菜肴,已入《中国菜谱》。
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