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D-异抗坏血酸 (VC钠)

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  • 行业分类:
    食品、饮料/食品添加剂/抗氧化剂
  • 产品类别:
    食品饲料添加剂
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详细介绍
D-异抗坏血酸 (VC钠) 分子式:C5H704•COOH 分子量:176.03 理化性能:熔点166-172℃,该产品为白色或微黄色粉末,易溶于水(可溶解范围约30%)和醇。还原性强,暴露于光线或加热时逐渐变色(变黑)。干燥状态下稳定性强,但在水溶液中遇空气将很快分解。 质量标准:该产品质量符合《美国食品化学法规》(F.C.C.)第四版。 D-异抗坏血酸质量指标 外观:白色或微黄色结晶颗粒或粉末 净重25kg,毛重26.5kg。 用途:D-异抗坏血酸为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用。在食品行业中,主要用于肉制品,饮料,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。
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