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广州康峰餐饮管理服务有限公司

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  • 增城开发区食堂承包公司|康峰专业承包|学校食堂承包公司
    广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念,与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评,树立了良好的企业形象。客户的满意,我们的希望!客户的希望,我们的追求! 作为机关食堂负责人,该如何保障食材的安全性的? 1.把好进货关 从主料到调料,从米面到鱼肉,有些食材供应商以“满足厨师做好菜需求”的名义“各尽所能”,超量使用食品添加剂、滥用化学物质生产食材。所以,机关食堂必须认真选择食材供应商,必须保证食材的新鲜与安全,以及配送的准时。因为长时间的运送会导致食材新鲜度的降低,影响食用感。机关食堂师傅在检验食材时炼就一双火眼金睛,认真按食材安全标准甄选原料,切不可被供货商的花言巧语所蒙蔽,被回扣小利所诱惑。我们用真材实料烹制放心菜肴,保证机关人的健康安全。 2.杜绝违规操作,严控生产关 优质食材进入厨房,仍然存在诸多隐患,初加工、烹调、传菜及余料储存各环节都是可能产生食品安全问题的地方。如生熟原料混放、共用砧板,极易造成交叉污染;如为节约成本多次用老油煎炸菜品,使菜品中产生过氧化物、苯并芘等致ai物;还有的食材得不到科学储存而变质腐烂。另外,厨房有无合格的生产设备和环境,有无严格执行卫生管理制度,也是影响菜品安全的重要原因。所以厨师上岗前要接受安全培训,上岗中按安全生产流程烹调,真正把健康放在心头,才能把各类菜品安全不确定因素一一化解。 做到以上两点,对于食材的安全大可放心,广州龙中形食材无论是在食材的新鲜与安全上,还是在食材的营养上,都会为机关食堂提供好的,务求让机关人吃得更加健康,更加营养。 广州康峰餐饮管理有限公司专业为客户提供各种团餐配送和食堂承包业务,包含:增城食堂承包,天河食堂承包,海珠食堂承包,新塘食堂承包,永和食堂承包,广州食堂承包服务等。“忠诚、专业、创新”是康峰集团的企业精神,更是每位员工的工作态度和行为准则;因为惟有忠诚,才能鼎力同心,合作共赢;惟有专业,才能披荆斩棘,永攀高峰;惟有创新,才能推陈出新、超越自我;惟有效率,才能克敌制胜,永续经营。我相信,通过广大同仁的不懈努力,康峰集团一定能打造成一个基业长青、成就卓越的企业。 严把食品质量关 无论食品工艺如何先进,科技如何发展,食品安全都是一个永恒的话题。随着社会信息技术的不断发展,消费者对食品安全有了更深的了解,相关部门的监管也越来越严格。 但回顾2016年的食品行业,我们可以看到,各种食品安全问题仍层出不穷,其中不乏一些知名品牌的食品也屡上“黑榜”。究其原因,一方面是企业没有严格把关产品质量,导致旗下产品频频“冲红线”;另一方面,现有相关产品标准尚不完善也是原因之一。 据了解,目前我国登记使用的600多种药成分中,除去豁免残留限量的30余种,尚有近200种无限量指标;而批准使用的300多种兽药中,也尚有40多种无限量指标。另外,虽然部分食品安全标准规定了限量值,但仍缺乏配套检验方法。 因此,要真正解决食品安全问题,一方面需要行业企业担起社会责任,注重食品安全,严格把关产品质量,创造一个让消费者放心的安全的食品市场;另一方面,相关部门也应加大监管力度,完善标准的制订,让食品安全问题无处可躲。康峰餐饮提供建议多样化食材,放心食用。 广州康峰餐饮管理服务有限公司创立以来,始终以“为员工创富,为客户增值,与供应商供赢,为民众创造优质生活”为企业宗旨,以“与您携手,创造优质生活”为企业使命,在广大员工的辛勤努力下,康峰集团历经十几年的发展,已成为一家以健康食材为主导的,集农副产品种植养殖、配送、物流和团膳为一体的多元化产业集团,以健康食材,为大家创造美丽生活。康峰餐饮主营:广州工地团餐配送,广州公司食堂承包,广州企业食堂承包,广州校园食堂承包,广州机关食堂承包等食堂承包和团餐配送业务,欢迎广大客户前来订餐。 如何加强机关食堂的食材 食材安全对于机关食堂来说永远都是最重要的问题,如何加强机关食堂的食材安全呢?广州龙中形食材为各大机关食堂支招: 一是严把食品采购关。进货要建立进货台帐,要索取票证,要索取供货人的联系电话和身份号码等,采购食品必须件件验收,并有专人负责,把好第1关。 二是严把食品原材料的清洗关。各类食品原材料必须分类分开清洗,必须洗净,原材料、半成品、成品必须用不同的容器盛装洗净。 三是严把食品加工关。所有食品,无论是蒸、煮还是炒,必须烧熟煮透,严防外熟内生的假熟现象,严防生熟食品污染。烹饪人员必须使用新鲜原料,对变质、霉变、虫蛀的原辅料,绝不能加工制作。 四是严把质量关。对不合格、不卫生、不安全的食品坚决不准使用和销售,严格执行食品 48小时留样制度。 五是严把消毒关,餐饮具要严格消毒,熟菜盆、打饭用具均应在开窗出售食物前进行消毒处理,并有专人负责,所有食堂餐饮用具做到一洗、二刷、三冲、四消毒。 六是严把存放关。所有食品原材料必须有专门的贮藏室,予以贮藏;食品必须做到生与熟隔离,成品与半成品隔离,食品与杂物、药物隔离。 七是严把卫生关。对食堂及周围环境卫生实行定人、定物、定时、定质量,划片分工,包干负责;食堂从业人员必须穿戴工作服上班,必须做到勤洗手、剪指甲,勤洗澡、理发,勤换内衣,勤换工作服。 八是严把监督关。以上七个环节,必须明确人员和责任,认真监督到位,并做好详细记载,不能走过场。
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  • 萝岗开发区食堂承包公司,康峰专业承包,大学食堂承包公司
    广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念,与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评,树立了良好的企业形象。客户的满意,我们的希望!客户的希望,我们的追求! 幼儿园食堂食材配送需要注意六点 幼儿园的小朋友,年龄都很小,需要特别补充营养,而且小朋友免yi力比较低,所以对得蔬菜等食材的质量要求特别高,一旦吃到不新鲜或者变质的食物,很容易引起腹泻,会对孩子的身体造成很大的伤害。所以今天龙中形食材提醒大家为幼儿园食堂蔬菜配送,需要注意哪些问题。 1.含有毒、有害物质或者被有害物质污染,对人体健康有害的。 2.含有致病性寄生、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的。 3.腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,对人体健康有害的。 4.未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品。 5.掺假、掺杂,影响营养、卫生的。 6.用非食品原料加工的,加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的。 广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念,与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评,树立了良好的企业形象。客户的满意,我们的希望!客户的希望,我们的追求! 食品药品安全规划,领导直击两大“要害” 2016年4月24日,领导考察四川芦山县龙门古镇时,随机走进一家以“钱记”为名的食品店铺。店主告诉领导,地震后全国纷纷伸出援手,所以我立志做良心食品回报社会。领导说,你店铺名字虽叫“钱记”,但要让大家知道你不是“钱”字打头,而是良心打头。做食品就是要良心打头。2月3日常务会议的议题之一,是研究制定“十三五”国家食品药品安全规划,领导会上直击食品药品规划制定的两大“要害”。“食品安全就是要坚决守住不发生系统性风险,药品安全首要则是坚决打击制假售假等直接危害广大群众生命健康的行为,这是制定这两份规划的‘要害’所在。”领导说,“我们编制规划、推进各项工作,首先要抓住这个领域最重要的‘牛鼻子’,把握住首要问题。”当天会议通过“十三五”国家食品和药品安全规划。领导明确要求,食品安全重点要落实地方尤其是县级保障食品安全的责任,加大对校园、小摊贩等重点区域和对象的日常监管,“首先要严防发生系统性风险”;药品安全要严打制假售假,严防药品安全事件发生,同时要在提高药品纯度等方面强化技术支撑。 广州康峰餐饮管理有限公司专业为客户提供各种团餐配送和食堂承包业务,包含:增城食堂承包,天河食堂承包,海珠食堂承包,新塘食堂承包,永和食堂承包,广州食堂承包服务等。“忠诚、专业、创新”是康峰集团的企业精神,更是每位员工的工作态度和行为准则;因为惟有忠诚,才能鼎力同心,合作共赢;惟有专业,才能披荆斩棘,永攀高峰;惟有创新,才能推陈出新、超越自我;惟有效率,才能克敌制胜,永续经营。我相信,通过广大同仁的不懈努力,康峰集团一定能打造成一个基业长青、成就卓越的企业。 安全食材需把好三道关 可追溯原产地 从源头确保食材安全 目前,龙中形食材的有机蔬菜主要产自位于广东地区的基地农场,并对这些基地在种植土壤、种植基地水源、种子、种植、时令等方面有着严格的要求。仅种植土壤一项,就要求满足远离城市、工厂,无重金属污染,空气达到国家一级标准等多项严苛的标准。在种植过程中,完全不使用化学农yao、化肥等合成物质,确保出产蔬菜的安全与健康品质。对于进口肉禽,顶英生活依托中粮集团全球供应链资源和优势,精选国外厂号,定制原厂小包装,商品均可追溯至源头。依托海外直采,正关进口,大程度保障商品的安全性和品质。 严控检测标准 贯穿入库到出库全程 目前,龙中形食材所供需的蔬菜达数百种,均经过专业机构检测认证,且拥有有机食品证书。而平台上的海鲜水产类食材,也主要以野生海捕为主,生长于深海无污染水域。捕捞后急冻锁鲜,全程冷链。 而除了具备第三方检测认证外,顶英生活内部还对食材有着严格的检测及甄选标准。例如对于有机蔬菜,在入库前会进行超过200余项的关于重金属和农yao残留检项的抽检。同时,在入库时,会有品控制定明确的收货标准,大程度体现自营模式下对于保障食材安全的优势,为所有的用户把关食材的质量关。 自建冷链配送 将新鲜食材送到餐桌 而在送到消费者餐桌的最后一个环节配送上,顶英生活采用自建物流的形式,依托全程冷链基础设施,通过专业的冷库、冷藏车技术,满足食材运输中的苛刻需求,让送到消费者餐桌上的每一道食材,都能发挥佳的风味。
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  • 康峰专业承包_工地食堂承包公司_永和开发区食堂承包公司
    广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念,与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评,树立了良好的企业形象。客户的满意,我们的希望!客户的希望,我们的追求! 康峰食堂承包卫生制度 食堂卫生制度个人卫生 1.厨房从业人员应体检、培训合格后,持有效健康证方可上岗。 2.为了保证卫生操作、防止病菌由人体传入食物,个人卫生必须做到“四勤”(勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服、被褥)。 3.开饭前和上卫生间应洗手消毒,不得穿戴工作衣、帽进入卫生间。 4.上岗时不吸烟,不吃零食,不随地吐痰,不乱丢废弃物,不得对着食品咳嗽、打喷嚏。 环境卫生 1.环境卫生范围包括食堂、餐厅、仓库、开水房及周边等环境。 2.保持室内外清洁卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗,每周一大清扫。 3.加工结束后将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。 4.环境卫生的状况,纳入食堂的卫生考核范围并与食堂工作人员工资、奖金挂钩。 餐具卫生 1.餐具使用前必须洗净、消毒、符合国家有关卫生标准,未经消毒餐饮具不得使用。 2.须有安排专职餐具消毒员。 3.须设有单独或相对立的餐具洗消场所。 4.餐具消毒必须按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁的程序操作。 5.洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂,消du剂必须符合食品用洗涤剂。 6.消毒后的餐饮具必须储存在餐具专用保洁柜内备用。已消毒和未消毒餐饮具应分开存放,并做好标记 广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念,与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评,树立了良好的企业形象。客户的满意,我们的希望!客户的希望,我们的追求! 我国食品添加剂将接轨国际标准 食品添加剂标准到2020年有望与国际标准接轨。工信昨日公布的《关于促进食品工业健康发展的指导意见》显示,“十三五”期间,我国要建成食品质量安全可追溯体系和责任机制。 为塑造更多良心企业,进一步健全标准体系,相关部门将加快推进食品安全国家标准的清理整合,开展重点品种和领域的标准制(修)订,推动食品添加剂等标准与国际标准接轨。同时将引导企业建立食品安全可追溯制度,搭建基于标识解析等技术的质量追溯信息化平台。《意见》提出,鼓励企业实施危害分析与关键控制点等食品安全管理体系,探索建立食品工业企业诚信档案,引导食品工业企业依法诚信经营。 与此相配合,我国将加快修订出台《食品安全法实施条例》,制(修)订食品安全事件调查处理、食品安全信息公布、食品安全全程追溯、诚信体系建设、进出口食品安全监督管理等方面的法规及规章制度。另外,相关部门将完善食品安全“黑名单”“红名单”制度,形成失信联合惩戒机制。 广州康峰餐饮管理有限公司专业为客户提供各种团餐配送和食堂承包业务,包含:增城食堂承包,天河食堂承包,海珠食堂承包,新塘食堂承包,永和食堂承包,广州食堂承包服务等。“忠诚、专业、创新”是康峰集团的企业精神,更是每位员工的工作态度和行为准则;因为惟有忠诚,才能鼎力同心,合作共赢;惟有专业,才能披荆斩棘,永攀高峰;惟有创新,才能推陈出新、超越自我;惟有效率,才能克敌制胜,永续经营。我相信,通过广大同仁的不懈努力,康峰集团一定能打造成一个基业长青、成就卓越的企业。 我国食品安全检测中存在的问题 检测标准不规范 检测技术手段相对落后 技术支撑就是科学仪器和测试技术。在食品生产加工过程中用到的吊白块、甲醛、双氧水等虽然严重危害了人民的身体健康,但是一直到现在仍然没有统一的标准检测方法,现行的检测方法基本上都是定性法,并不是定性和定量相结合的标准检测方法,因此在抗干扰尤其在定量分析方面存在着严重不足。比如快速筛选检测技术不够成熟,超痕量分析方法尤为欠缺、残留检测方法不够完善等。针对这种情况,食品安全监管部门必须突破传统的检测技术的约束,充分利用有限的资金,积极研究检测技术新方法、研制新的检验仪器,使检测手段接近甚至超过国际先进水平,不断提高分析和检测的能力,发挥食品检测机构的技术支撑作用,进而更好地解决食品安全问题,保障人民群众的身体健康乃至生命安全。 食品安全检测专业技术人才欠缺 在食品检测领域,长期以来,从事食品安全检测的技术人员绝大多数都来自各个卫生系统的医疗检疫等部门。而具备食品检测专业知识的大学生从业人员却少得可怜。
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  • 从化市食堂承包公司,康峰专业承包,大学食堂承包公司
    广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念,与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评,树立了良好的企业形象。客户的满意,我们的希望!客户的希望,我们的追求! 食品药品安全规划,领导直击两大“要害” 2016年4月24日,领导考察四川芦山县龙门古镇时,随机走进一家以“钱记”为名的食品店铺。店主告诉领导,地震后全国纷纷伸出援手,所以我立志做良心食品回报社会。领导说,你店铺名字虽叫“钱记”,但要让大家知道你不是“钱”字打头,而是良心打头。做食品就是要良心打头。2月3日常务会议的议题之一,是研究制定“十三五”国家食品药品安全规划,领导会上直击食品药品规划制定的两大“要害”。“食品安全就是要坚决守住不发生系统性风险,药品安全首要则是坚决打击制假售假等直接危害广大群众生命健康的行为,这是制定这两份规划的‘要害’所在。”领导说,“我们编制规划、推进各项工作,首先要抓住这个领域最重要的‘牛鼻子’,把握住首要问题。”当天会议通过“十三五”国家食品和药品安全规划。领导明确要求,食品安全重点要落实地方尤其是县级保障食品安全的责任,加大对校园、小摊贩等重点区域和对象的日常监管,“首先要严防发生系统性风险”;药品安全要严打制假售假,严防药品安全事件发生,同时要在提高药品纯度等方面强化技术支撑。 广州康峰餐饮管理有限公司专业为客户提供各种团餐配送和食堂承包业务,包含:增城食堂承包,天河食堂承包,海珠食堂承包,新塘食堂承包,永和食堂承包,广州食堂承包服务等。“忠诚、专业、创新”是康峰集团的企业精神,更是每位员工的工作态度和行为准则;因为惟有忠诚,才能鼎力同心,合作共赢;惟有专业,才能披荆斩棘,永攀高峰;惟有创新,才能推陈出新、超越自我;惟有效率,才能克敌制胜,永续经营。我相信,通过广大同仁的不懈努力,康峰集团一定能打造成一个基业长青、成就卓越的企业。 中国南北方饮食文化差异: 一、饮食文化总体差异 南米北面 我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭,北方人喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”,长此以往,便养成了南米北面的饮食习惯。 南甜北咸 长期以来,我国北方人形成爱吃咸食的习惯,就是通常人们所说的“口重”。我国北方地处暖温带,冬季寒冷干燥,夏季温和多雨,气温年较差大,在过去,即使少量的蔬菜也难以过冬,同时又不舍得一时“挥霍”掉,北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”,这样一来,北方大多数人也养成了吃咸的习惯。 人说苏州菜甜,其实与无锡的相比,苏州菜不过是淡。无锡炒鳝糊放很多糖,包子的肉馅里也放很多糖,对北方人讲,根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨,光热条件好,盛产甘蔗,比起北方来,蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类“包围”,自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃甜,只是过去糖难得,糖用甜菜现在主要分布在40°N以北地区,而在我国古代没有甜菜,北方居民只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺“糖”,但口味一旦形成,不是一朝一夕就可以改变的。相信随着社会的发展与时间的延续,这种咸甜相对的趋势会减弱的。 广州康峰餐饮管理服务有限公司创立以来,始终以“为员工创富,为客户增值,与供应商供赢,为民众创造优质生活”为企业宗旨,以“与您携手,创造优质生活”为企业使命,在广大员工的辛勤努力下,康峰集团历经十几年的发展,已成为一家以健康食材为主导的,集农副产品种植养殖、配送、物流和团膳为一体的多元化产业集团,以健康食材,为大家创造美丽生活。康峰餐饮主营:广州工地团餐配送,广州公司食堂承包,广州企业食堂承包,广州校园食堂承包,广州KTV自助餐配送等食堂承包和团餐配送业务,欢迎广大客户前来订餐。 康峰食堂承包8元套餐 食堂套餐8.00元/天的食堂伙食标准基本上采用的是包吃报餐模式,适合密集型工厂企业(属员工伙食标准),食堂承包条件较为简单,一般水、电、燃料均有厂方负责或食堂限额使用,有些工厂企业只做两正餐(中餐及晚餐)并补贴人工费给食堂。主要是根据客户的实际情况而定。按报餐的人数经营食堂,就是按实际人数来做饭菜(有适当的预留),避免了饭菜过多剩余食堂亏,做少员工没得吃的现象。人工精简、伙食采购量大而精准等因素导致成本相对降低,从而有了相对较低的员工伙食费。在保证食品环境卫生、优质服务的前提下,最基本的是要满足员工的饱饭饱菜饱汤的三饱政策。 举例:广州嘉丰装饰材料有限公司—员工食堂 食堂就餐方式—报餐包月方案,伙食费工厂出150.00/月.人,员工自出90.00/月,共计240.00/月.人;月底报下个月的就餐人数,中途招工或辞工等原因变动的人数需提前一天告知。 上百人就餐,8.00元/人.天,一荤二素一汤,米饭任食,水电燃料由厂方负责。 嘉丰装饰材料有限公司是一家装饰材料的公司。原来的老饭堂已是破烂不堪,经过我司量身订做的装修改造,设施设备的全新安装调试,以及餐厅餐桌椅的更换,厨房及餐厅焕然一新,深受员工和厂方的称赞。 嘉丰装饰材料有限公司食堂一周菜谱(每周不同,8.00元/日案例,伙食费每天8元) 餐标:中、晚餐各4.00元/餐,两荤两素选一荤两素,菜量足够,米饭例汤任吃。
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  • 炭步镇食堂承包公司,康峰专业承包,企业单位食堂承包公司
    广州康峰餐饮管理服务有限公司创立以来,始终以“为员工创富,为客户增值,与供应商供赢,为民众创造优质生活”为企业宗旨,以“与您携手,创造优质生活”为企业使命,在广大员工的辛勤努力下,康峰集团历经十几年的发展,已成为一家以健康食材为主导的,集农副产品种植养殖、配送、物流和团膳为一体的多元化产业集团,以健康食材,为大家创造美丽生活。康峰餐饮主营:广州工地团餐配送,广州公司食堂承包,广州企业食堂承包,广州校园食堂承包,广州KTV自助餐配送等食堂承包和团餐配送业务,欢迎广大客户前来订餐。 康峰食堂承包8元套餐 食堂套餐8.00元/天的食堂伙食标准基本上采用的是包吃报餐模式,适合密集型工厂企业(属员工伙食标准),食堂承包条件较为简单,一般水、电、燃料均有厂方负责或食堂限额使用,有些工厂企业只做两正餐(中餐及晚餐)并补贴人工费给食堂。主要是根据客户的实际情况而定。按报餐的人数经营食堂,就是按实际人数来做饭菜(有适当的预留),避免了饭菜过多剩余食堂亏,做少员工没得吃的现象。人工精简、伙食采购量大而精准等因素导致成本相对降低,从而有了相对较低的员工伙食费。在保证食品环境卫生、优质服务的前提下,最基本的是要满足员工的饱饭饱菜饱汤的三饱政策。 举例:广州嘉丰装饰材料有限公司—员工食堂 食堂就餐方式—报餐包月方案,伙食费工厂出150.00/月.人,员工自出90.00/月,共计240.00/月.人;月底报下个月的就餐人数,中途招工或辞工等原因变动的人数需提前一天告知。 上百人就餐,8.00元/人.天,一荤二素一汤,米饭任食,水电燃料由厂方负责。 嘉丰装饰材料有限公司是一家装饰材料的公司。原来的老饭堂已是破烂不堪,经过我司量身订做的装修改造,设施设备的全新安装调试,以及餐厅餐桌椅的更换,厨房及餐厅焕然一新,深受员工和厂方的称赞。 嘉丰装饰材料有限公司食堂一周菜谱(每周不同,8.00元/日案例,伙食费每天8元) 餐标:中、晚餐各4.00元/餐,两荤两素选一荤两素,菜量足够,米饭例汤任吃。 广州康峰餐饮管理有限公司专业为客户提供各种团餐配送和食堂承包业务,包含:增城食堂承包,天河食堂承包,海珠食堂承包,新塘食堂承包,永和食堂承包,广州食堂承包服务等。“忠诚、专业、创新”是康峰集团的企业精神,更是每位员工的工作态度和行为准则;因为惟有忠诚,才能鼎力同心,合作共赢;惟有专业,才能披荆斩棘,永攀高峰;惟有创新,才能推陈出新、超越自我;惟有效率,才能克敌制胜,永续经营。我相信,通过广大同仁的不懈努力,康峰集团一定能打造成一个基业长青、成就卓越的企业。 安全食材需把好三道关 可追溯原产地 从源头确保食材安全 目前,龙中形食材的有机蔬菜主要产自位于广东地区的基地农场,并对这些基地在种植土壤、种植基地水源、种子、种植、时令等方面有着严格的要求。仅种植土壤一项,就要求满足远离城市、工厂,无重金属污染,空气达到国家一级标准等多项严苛的标准。在种植过程中,完全不使用化学农yao、化肥等合成物质,确保出产蔬菜的安全与健康品质。对于进口肉禽,顶英生活依托中粮集团全球供应链资源和优势,精选国外厂号,定制原厂小包装,商品均可追溯至源头。依托海外直采,正关进口,大程度保障商品的安全性和品质。 严控检测标准 贯穿入库到出库全程 目前,龙中形食材所供需的蔬菜达数百种,均经过专业机构检测认证,且拥有有机食品证书。而平台上的海鲜水产类食材,也主要以野生海捕为主,生长于深海无污染水域。捕捞后急冻锁鲜,全程冷链。 而除了具备第三方检测认证外,顶英生活内部还对食材有着严格的检测及甄选标准。例如对于有机蔬菜,在入库前会进行超过200余项的关于重金属和农yao残留检项的抽检。同时,在入库时,会有品控制定明确的收货标准,大程度体现自营模式下对于保障食材安全的优势,为所有的用户把关食材的质量关。 自建冷链配送 将新鲜食材送到餐桌 而在送到消费者餐桌的最后一个环节配送上,顶英生活采用自建物流的形式,依托全程冷链基础设施,通过专业的冷库、冷藏车技术,满足食材运输中的苛刻需求,让送到消费者餐桌上的每一道食材,都能发挥佳的风味。 广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念,与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评,树立了良好的企业形象。客户的满意,我们的希望!客户的希望,我们的追求! 我国食品添加剂将接轨国际标准 食品添加剂标准到2020年有望与国际标准接轨。工信昨日公布的《关于促进食品工业健康发展的指导意见》显示,“十三五”期间,我国要建成食品质量安全可追溯体系和责任机制。 为塑造更多良心企业,进一步健全标准体系,相关部门将加快推进食品安全国家标准的清理整合,开展重点品种和领域的标准制(修)订,推动食品添加剂等标准与国际标准接轨。同时将引导企业建立食品安全可追溯制度,搭建基于标识解析等技术的质量追溯信息化平台。《意见》提出,鼓励企业实施危害分析与关键控制点等食品安全管理体系,探索建立食品工业企业诚信档案,引导食品工业企业依法诚信经营。 与此相配合,我国将加快修订出台《食品安全法实施条例》,制(修)订食品安全事件调查处理、食品安全信息公布、食品安全全程追溯、诚信体系建设、进出口食品安全监督管理等方面的法规及规章制度。另外,相关部门将完善食品安全“
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  • 花都汽车城食堂承包公司、康峰专业承包、学校食堂承包公司
    广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念,与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评,树立了良好的企业形象。客户的满意,我们的希望!客户的希望,我们的追求! 食用油浸出法与压榨法无优劣之分 食用油仿佛自带“是非”属性,那边厢转基因非转基因争论不休,这边厢压榨还是浸出更健康又成为热门。在近期召开的中国粮油学会油脂分会学术年会上,不少专家针对“油脂加工与营养”传言发表了澄清意见。记者了解得知,有嘉宾在节目中抛出“浸出油劣质论”,认为浸出法工艺制油含有化学物质残留,劣于压榨法。 中国粮油学会油脂分会会长王瑞元称,食用植物油的制取一般有两种方法,压榨法和浸出法。前者用机械压榨方式从油料中榨油,后者采用食品工程上的萃取原理,用食品级溶剂从油料中抽提出油脂。“无论是浸出油还是压榨油,只要符合我国食用油质量标准和卫生标准的,都是优质安全食用油,消费者均可放心食用。” 从左到右:毛油、中和油、脱色油、精炼油 专家介绍,目前国际上通用做法是:含油量较高的植物油(如花生和菜籽等),通常采用先压榨后浸出的工艺制油;含油量较低的植物油料(如大豆等),则通常采用直接浸出工艺制油。为了充分利用油料,提高经济效益,压榨后的油饼一般都要继续进行浸出制油。与压榨工艺相比,浸出工艺具有粕中残油少、出油率高、加工成本低、生产条件好、油料资源得到充分利用等优点。 广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念,与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评,树立了良好的企业形象。客户的满意,我们的希望!客户的希望,我们的追求! 节假日饮食忌荤素失调 春节为一年中最重要的节日之一,家家户户都是摆上大鱼大肉的丰盛食物来庆祝这个团圆节,素食在节假日的餐桌上几乎很少见,而且节假日期间饮食油水多,这很容易造成脂肪、蛋白质严重超标,从而引起胆固醇过高诱发心血管疾病。而且肉吃多了,长假期间又不爱运动,很容易引发皮肤问题。因此节假日期间要饮食平衡,荤素搭配。 以上就是春节节假日期间的饮食注意事项,当然不仅仅是这些。在节假日期间要注意正常休息,不能不吃早餐,也应该少吃节日剩余的饭菜。外出用餐少吃油煎炸拷等小吃,不要空腹饮酒,女性不要过度的摄入甜食等等。在我们高兴的享受春节的热闹之余,一定要合理饮食、健康起居,用正确的生活方式迎接新的一年。 广州康峰餐饮管理服务有限公司创立以来,始终以“为员工创富,为客户增值,与供应商供赢,为民众创造优质生活”为企业宗旨,以“与您携手,创造优质生活”为企业使命,在广大员工的辛勤努力下,康峰集团历经十几年的发展,已成为一家以健康食材为主导的,集农副产品种植养殖、配送、物流和团膳为一体的多元化产业集团,以健康食材,为大家创造美丽生活。康峰餐饮主营:广州工地团餐配送,广州公司食堂承包,广州企业食堂承包,广州校园食堂承包,广州KTV自助餐配送等食堂承包和团餐配送业务,欢迎广大客户前来订餐。 康峰食堂承包10元套餐 食堂套餐10.00元/天.人伙食费的承包方式是以报餐消费模式的,按报餐的人数经营食堂,既是按实际人数来做饭菜(有适当的预留),避免了饭菜过多剩余食堂亏,做少员工没得吃的现象。主要是工厂、企业单位伙食标准。包吃报餐消费模式当中,就餐者的汤饭任意进食,不够自添,不够菜还可以到窗口添加,必须满足就餐者的饱饭,饱菜,饱汤的三饱政策。 举例:广州汉城电子有限公司—员工食堂 报餐包月方式,月底报下个月的就餐人数,中途招工或辞工等原因变动的人数需提前一天告知。 800人就餐,10.00元/人.天,二荤一素一汤,米饭任食,水电厂方负责,燃料食堂负责。 汉成(广州)电子有限公司为韩国独资企业,隶属于韩国汉成电子株式会社。汉成电子公司成立于1989年,于1992年加入LG电子协力社协会。并于1996年始开拓海外事业,先后在印度尼西亚和中国成立子公司。目前在中国沈阳、南京、广州设立生产基地。 作为LG-Philips的协力公司,汉成(广州)电子有限公司于2007年8月在广州风景秀丽的科学城筹建新的生产基地。主要产品为LCD金属背光板和金属外框。 汉城电子有限公司一周菜谱(每周不同,10.00元/日案例,伙食费每天10元 ) 早餐品种举例/每餐1.5元
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  • 黄埔区食堂承包公司|康峰专业承包|大学食堂承包公司
    广州康峰餐饮管理服务有限公司创立以来,始终以“为员工创富,为客户增值,与供应商供赢,为民众创造优质生活”为企业宗旨,以“与您携手,创造优质生活”为企业使命,在广大员工的辛勤努力下,康峰集团历经十几年的发展,已成为一家以健康食材为主导的,集农副产品种植养殖、配送、物流和团膳为一体的多元化产业集团,以健康食材,为大家创造美丽生活。康峰餐饮主营:广州工地团餐配送,广州公司食堂承包,广州企业食堂承包,广州校园食堂承包,广州KTV自助餐配送等食堂承包和团餐配送业务,欢迎广大客户前来订餐。 康峰食堂承包12元套餐 食堂套餐12.00元/天.人伙食费就餐合作模式是包吃报餐消费模式,食堂按工厂给予报餐的人数经营,既食堂按实际人数来做饭菜(有适当的预留),避免了饭菜过多剩余食堂亏,做少员工没得吃的现象。从而精减各方面(人工食材等)开支,并将实惠直接受益给就餐员工。一些高标准化花园式的工厂,其工作环境要求较严,全空调厂房,世界先的生产设备及相应设施,甚至无尘无菌车间。此类型工厂企业对员工的业余休闲生活,尽 可能的创造出丰富多彩的各种项目。一般来说员工住宿条件优越,宿舍区设有培训室、图书室、便利店、电视室、篮球场、康乐室等学习***所。食堂饮食相对于员工业余生活占有重要的比重,因此提升工人的饮食档次也是在情理之中。 举例:辉柏嘉(广州)文具有限公司—员工食堂 报餐包月消费方式,月底报下个月的就餐人数,中途招工或辞工等原因变动的人数需提前一天告知。 850人就餐,12.00元/人.天,二荤二素一汤,米饭任食,水、电、燃料厂方负责。 辉柏嘉(广州)文具有限公司是德国品牌“FABER-CASTELL”辉柏嘉国际集团公司在中国投资的第1家厂商,是一家集产品开发、生产、销售于一体,秉承辉柏嘉品牌品质理念,追求产品的创新与完美的中型企业,公司地处广州经济技术开发区------永和经济区,主要生产橡皮擦、蜡笔、圆珠笔、原子笔、签字笔、中性笔及全自动活动铅笔等系列产品和其他优质办公用品,产品畅销全国及世界各地。 辉柏嘉食堂一周菜谱(每周不同,12.00元/日案例,伙食费每天12元) 早餐品种举例/每餐2.00元 广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念,与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评,树立了良好的企业形象。客户的满意,我们的希望!客户的希望,我们的追求! 作为机关食堂负责人,该如何保障食材的安全性的? 1.把好进货关 从主料到调料,从米面到鱼肉,有些食材供应商以“满足厨师做好菜需求”的名义“各尽所能”,超量使用食品添加剂、滥用化学物质生产食材。所以,机关食堂必须认真选择食材供应商,必须保证食材的新鲜与安全,以及配送的准时。因为长时间的运送会导致食材新鲜度的降低,影响食用感。机关食堂师傅在检验食材时炼就一双火眼金睛,认真按食材安全标准甄选原料,切不可被供货商的花言巧语所蒙蔽,被回扣小利所诱惑。我们用真材实料烹制放心菜肴,保证机关人的健康安全。 2.杜绝违规操作,严控生产关 优质食材进入厨房,仍然存在诸多隐患,初加工、烹调、传菜及余料储存各环节都是可能产生食品安全问题的地方。如生熟原料混放、共用砧板,极易造成交叉污染;如为节约成本多次用老油煎炸菜品,使菜品中产生过氧化物、苯并芘等致ai物;还有的食材得不到科学储存而变质腐烂。另外,厨房有无合格的生产设备和环境,有无严格执行卫生管理制度,也是影响菜品安全的重要原因。所以厨师上岗前要接受安全培训,上岗中按安全生产流程烹调,真正把健康放在心头,才能把各类菜品安全不确定因素一一化解。 做到以上两点,对于食材的安全大可放心,广州龙中形食材无论是在食材的新鲜与安全上,还是在食材的营养上,都会为机关食堂提供好的,务求让机关人吃得更加健康,更加营养。 广州康峰餐饮管理服务有限公司创立以来,始终以“为员工创富,为客户增值,与供应商供赢,为民众创造优质生活”为企业宗旨,以“与您携手,创造优质生活”为企业使命,在广大员工的辛勤努力下,康峰集团历经十几年的发展,已成为一家以健康食材为主导的,集农副产品种植养殖、配送、物流和团膳为一体的多元化产业集团,以健康食材,为大家创造美丽生活。康峰餐饮主营:广州工地团餐配送,广州公司食堂承包,广州企业食堂承包,广州校园食堂承包,广州KTV自助餐配送等食堂承包和团餐配送业务,欢迎广大客户前来订餐。 我国食品安全检测中存在的问题 检测标准不规范 (1)目前、国内的食品安全检测标准还有待进一步健全。 现在我国实施的各类食品安全标准有相当一部分是行业标准,并不是国家标准。而在国际上许多发达国家使用的都是由国家立法机构制定的国家标准,并且每一种食品都很明确的只对应一个标准,运用起来也非常方便。但是由于我国受到历史计划经济体制的影响,部分食品目前仍然还是有两套标准,当然,国家对现行的食品国家标准、行业标准整顿、合并,同时大幅度采用国际标准,解决了许多此类标准问题,混乱的产品标准问题已基本上得到了解决。 (2)我国食品安全卫生标准对国际标准的采用和参照率仍然很低。 由于我国还不够重视在检验测试等科学技术领域方面的投人, 没有形成及时学习、借鉴国外先进检测技术的机制。从而导致在一些关键的食品安全检验项目上如农yao残留、食品添加剂、转基因食品、饲料等检验项目缺乏相关标准以及标准规定的检验方法。
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  • 康峰专业承包|专业工地食堂承包|炭步镇工地食堂承包
    广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念,与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评,树立了良好的企业形象。客户的满意,我们的希望!客户的希望,我们的追求! 作为机关食堂负责人,该如何保障食材的安全性的? 1.把好进货关 从主料到调料,从米面到鱼肉,有些食材供应商以“满足厨师做好菜需求”的名义“各尽所能”,超量使用食品添加剂、滥用化学物质生产食材。所以,机关食堂必须认真选择食材供应商,必须保证食材的新鲜与安全,以及配送的准时。因为长时间的运送会导致食材新鲜度的降低,影响食用感。机关食堂师傅在检验食材时炼就一双火眼金睛,认真按食材安全标准甄选原料,切不可被供货商的花言巧语所蒙蔽,被回扣小利所诱惑。我们用真材实料烹制放心菜肴,保证机关人的健康安全。 2.杜绝违规操作,严控生产关 优质食材进入厨房,仍然存在诸多隐患,初加工、烹调、传菜及余料储存各环节都是可能产生食品安全问题的地方。如生熟原料混放、共用砧板,极易造成交叉污染;如为节约成本多次用老油煎炸菜品,使菜品中产生过氧化物、苯并芘等致ai物;还有的食材得不到科学储存而变质腐烂。另外,厨房有无合格的生产设备和环境,有无严格执行卫生管理制度,也是影响菜品安全的重要原因。所以厨师上岗前要接受安全培训,上岗中按安全生产流程烹调,真正把健康放在心头,才能把各类菜品安全不确定因素一一化解。 做到以上两点,对于食材的安全大可放心,广州龙中形食材无论是在食材的新鲜与安全上,还是在食材的营养上,都会为机关食堂提供好的,务求让机关人吃得更加健康,更加营养。 广州康峰餐饮管理有限公司专业为客户提供各种团餐配送和食堂承包业务,包含:增城食堂承包,天河食堂承包,海珠食堂承包,新塘食堂承包,永和食堂承包,广州食堂承包服务等。“忠诚、专业、创新”是康峰集团的企业精神,更是每位员工的工作态度和行为准则;因为惟有忠诚,才能鼎力同心,合作共赢;惟有专业,才能披荆斩棘,永攀高峰;惟有创新,才能推陈出新、超越自我;惟有效率,才能克敌制胜,永续经营。我相信,通过广大同仁的不懈努力,康峰集团一定能打造成一个基业长青、成就卓越的企业。 我国食品安全检测中存在的问题 检测标准不规范 检测技术手段相对落后 技术支撑就是科学仪器和测试技术。在食品生产加工过程中用到的吊白块、甲醛、双氧水等虽然严重危害了人民的身体健康,但是一直到现在仍然没有统一的标准检测方法,现行的检测方法基本上都是定性法,并不是定性和定量相结合的标准检测方法,因此在抗干扰尤其在定量分析方面存在着严重不足。比如快速筛选检测技术不够成熟,超痕量分析方法尤为欠缺、残留检测方法不够完善等。针对这种情况,食品安全监管部门必须突破传统的检测技术的约束,充分利用有限的资金,积极研究检测技术新方法、研制新的检验仪器,使检测手段接近甚至超过国际先进水平,不断提高分析和检测的能力,发挥食品检测机构的技术支撑作用,进而更好地解决食品安全问题,保障人民群众的身体健康乃至生命安全。 食品安全检测专业技术人才欠缺 在食品检测领域,长期以来,从事食品安全检测的技术人员绝大多数都来自各个卫生系统的医疗检疫等部门。而具备食品检测专业知识的大学生从业人员却少得可怜。 广州康峰餐饮管理服务有限公司创立以来,始终以“为员工创富,为客户增值,与供应商供赢,为民众创造优质生活”为企业宗旨,以“与您携手,创造优质生活”为企业使命,在广大员工的辛勤努力下,康峰集团历经十几年的发展,已成为一家以健康食材为主导的,集农副产品种植养殖、配送、物流和团膳为一体的多元化产业集团,以健康食材,为大家创造美丽生活。康峰餐饮主营:广州工地团餐配送,广州公司食堂承包,广州企业食堂承包,广州校园食堂承包,广州机关饭堂承包等食堂承包和团餐配送业务,欢迎广大客户前来订餐。 食品安全检验检测的重要性 1.食品安全检验检测能有效的保证减少食源性疾病。 我们常说病从口入,因此运用食品检验检测专业技术对食品进行安全检测是非常重要的。食物从农田到餐桌的一系列安全问题,需要各生产、加工环节的诚信自律以及全民公众意识的加强和提高等诸多因素的共同努力。 2.食品安全检验检测能够保证国家安定、促进经济发展。 俗话说民以食为天,一旦出现食品安全问题,不仅会影响到社会的稳定和经济的发展,而且会影响到国家的声誉,从而导致影响国际间的合作。 3.食品安全检验检测能有效保障消费者的权益、促进产品质量的提高。 食品安全检测能够帮助消费者买到健康、放心的安全食品,有效地保障了消费者的权益不受侵犯,消费者安全意识的提高反过来会促使生产加工企业努力提高产品质量,从而导致食品加工企业的健康良性发展。
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  • 工地食堂承包价格,炭步镇工地食堂承包,康峰餐饮
    广州康峰餐饮管理有限公司专业为客户提供各种团餐配送和食堂承包业务,包含:增城食堂承包,天河食堂承包,海珠食堂承包,新塘食堂承包,永和食堂承包,广州食堂承包服务等。“忠诚、专业、创新”是康峰集团的企业精神,更是每位员工的工作态度和行为准则;因为惟有忠诚,才能鼎力同心,合作共赢;惟有专业,才能披荆斩棘,永攀高峰;惟有创新,才能推陈出新、超越自我;惟有效率,才能克敌制胜,永续经营。我相信,通过广大同仁的不懈努力,康峰集团一定能打造成一个基业长青、成就卓越的企业。 我国食品安全检测中存在的问题 检测标准不规范 检测技术手段相对落后 技术支撑就是科学仪器和测试技术。在食品生产加工过程中用到的吊白块、甲醛、双氧水等虽然严重危害了人民的身体健康,但是一直到现在仍然没有统一的标准检测方法,现行的检测方法基本上都是定性法,并不是定性和定量相结合的标准检测方法,因此在抗干扰尤其在定量分析方面存在着严重不足。比如快速筛选检测技术不够成熟,超痕量分析方法尤为欠缺、残留检测方法不够完善等。针对这种情况,食品安全监管部门必须突破传统的检测技术的约束,充分利用有限的资金,积极研究检测技术新方法、研制新的检验仪器,使检测手段接近甚至超过国际先进水平,不断提高分析和检测的能力,发挥食品检测机构的技术支撑作用,进而更好地解决食品安全问题,保障人民群众的身体健康乃至生命安全。 食品安全检测专业技术人才欠缺 在食品检测领域,长期以来,从事食品安全检测的技术人员绝大多数都来自各个卫生系统的医疗检疫等部门。而具备食品检测专业知识的大学生从业人员却少得可怜。 广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念,与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评,树立了良好的企业形象。客户的满意,我们的希望!客户的希望,我们的追求! 节假日饮食忌荤素失调 春节为一年中最重要的节日之一,家家户户都是摆上大鱼大肉的丰盛食物来庆祝这个团圆节,素食在节假日的餐桌上几乎很少见,而且节假日期间饮食油水多,这很容易造成脂肪、蛋白质严重超标,从而引起胆固醇过高诱发心血管疾病。而且肉吃多了,长假期间又不爱运动,很容易引发皮肤问题。因此节假日期间要饮食平衡,荤素搭配。 以上就是春节节假日期间的饮食注意事项,当然不仅仅是这些。在节假日期间要注意正常休息,不能不吃早餐,也应该少吃节日剩余的饭菜。外出用餐少吃油煎炸拷等小吃,不要空腹饮酒,女性不要过度的摄入甜食等等。在我们高兴的享受春节的热闹之余,一定要合理饮食、健康起居,用正确的生活方式迎接新的一年。 广州康峰餐饮管理有限公司专业为客户提供各种团餐配送和食堂承包业务,包含:增城食堂承包,天河食堂承包,海珠食堂承包,新塘食堂承包,永和食堂承包,广州机关食堂承包服务等。“忠诚、专业、创新”是康峰集团的企业精神,更是每位员工的工作态度和行为准则;因为惟有忠诚,才能鼎力同心,合作共赢;惟有专业,才能披荆斩棘,永攀高峰;惟有创新,才能推陈出新、超越自我;惟有效率,才能克敌制胜,永续经营。我相信,通过广大同仁的不懈努力,康峰集团一定能打造成一个基业长青、成就卓越的企业。 机关食堂的规范化管理,可以更好地提高食堂的服务能力和服务质量为机关全体员工营造良好的就餐环境,提高员工的凝聚力。作为只为机关食堂配送食材的企业,龙中形食材为各大机关列出了相关的记挂食堂管理办法; 机关工作人员须知1.就餐一律按规定的时间在餐厅进行,无特殊情况,员工不得将饭菜带至办公室及宿舍等其他地方就餐; 2.员工打饭、打菜必须排队并自觉接受食堂工作人员的管理;不准插队,严格禁止一人打两份或多份;严格禁止替他人打饭、打菜,不在餐厅就餐; 3.就餐时要有良好的就餐礼仪,不得挥动筷、匙、叉妨碍邻座; 4.餐厅内禁止吸烟及做除就餐之外的一切活动。非食堂工作人员禁止进入食堂操作间
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  • 康峰餐饮_狮岭校园食堂承包_校园食堂承包公司
    广州康峰餐饮管理服务有限公司创立以来,始终以“为员工创富,为客户增值,与供应商供赢,为民众创造优质生活”为企业宗旨,以“与您携手,创造优质生活”为企业使命,在广大员工的辛勤努力下,康峰集团历经十几年的发展,已成为一家以健康食材为主导的,集农副产品种植养殖、配送、物流和团膳为一体的多元化产业集团,以健康食材,为大家创造美丽生活。康峰餐饮主营:广州工地团餐配送,广州公司食堂承包,广州企业食堂承包,广州校园食堂承包,广州机关饭堂承包等食堂承包和团餐配送业务,欢迎广大客户前来订餐。 食品安全检验检测的重要性 1.食品安全检验检测能有效的保证减少食源性疾病。 我们常说病从口入,因此运用食品检验检测专业技术对食品进行安全检测是非常重要的。食物从农田到餐桌的一系列安全问题,需要各生产、加工环节的诚信自律以及全民公众意识的加强和提高等诸多因素的共同努力。 2.食品安全检验检测能够保证国家安定、促进经济发展。 俗话说民以食为天,一旦出现食品安全问题,不仅会影响到社会的稳定和经济的发展,而且会影响到国家的声誉,从而导致影响国际间的合作。 3.食品安全检验检测能有效保障消费者的权益、促进产品质量的提高。 食品安全检测能够帮助消费者买到健康、放心的安全食品,有效地保障了消费者的权益不受侵犯,消费者安全意识的提高反过来会促使生产加工企业努力提高产品质量,从而导致食品加工企业的健康良性发展。 广州康峰餐饮管理服务有限公司创立以来,始终以“为员工创富,为客户增值,与供应商供赢,为民众创造优质生活”为企业宗旨,以“与您携手,创造优质生活”为企业使命,在广大员工的辛勤努力下,康峰集团历经十几年的发展,已成为一家以健康食材为主导的,集农副产品种植养殖、配送、物流和团膳为一体的多元化产业集团,以健康食材,为大家创造美丽生活。康峰餐饮主营:广州工地团餐配送,广州公司食堂承包,广州企业食堂承包,广州校园食堂承包,广州机关食堂承包等食堂承包和团餐配送业务,欢迎广大客户前来订餐。 我国食品安全检测现状 食品检验检测是食品监管的重要技术支撑,现如今,国内主要有八大类的检测仪器和技术方法用于食品安全检验检测领域: 1、样品的前处理检验仪器设备; 2、农产品质量检验检测仪器; 3、检验、大肠菌群和致病菌的微生物检测仪器; 4、检验有毒有害元素及其价态分析的检测仪器; 5、检验农yao残留的检测仪器; 6、检验兽药、渔药残留的检测仪器; 7、转基因检验农产品品质和营养成分的检测仪器; 8、食品检验必备的其它中小型辅助检测仪器设备。 目前国内绝大多数的农产品、食品生产加工企业规模比较小、数量众多而且分散性很强,并且法治意识和自我约束意识都很弱,从而造成食品安全问题高发,滥用甚至违用农yao药、兽药;超量、超范围使用食品添加剂,甚至使用非食用的化工原料作为食品添加剂添加到食品中。严重危害着人们的身体健康直至生命安全。因此依靠现有的八大类检测仪器和技术方法是很难对食品安全状况进行准确可靠、及时地监管的。 广州康峰餐饮管理有限公司专业为客户提供各种团餐配送和食堂承包业务,包含:增城食堂承包,天河食堂承包,海珠食堂承包,新塘食堂承包,永和食堂承包,广州食堂承包服务等。“忠诚、专业、创新”是康峰集团的企业精神,更是每位员工的工作态度和行为准则;因为惟有忠诚,才能鼎力同心,合作共赢;惟有专业,才能披荆斩棘,永攀高峰;惟有创新,才能推陈出新、超越自我;惟有效率,才能克敌制胜,永续经营。我相信,通过广大同仁的不懈努力,康峰集团一定能打造成一个基业长青、成就卓越的企业。 中国南北方饮食文化差异: 一、饮食文化总体差异 南米北面 我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭,北方人喜面食,其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主,所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少,气温较低,耕地多为旱地,适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”,长此以往,便养成了南米北面的饮食习惯。 南甜北咸 长期以来,我国北方人形成爱吃咸食的习惯,就是通常人们所说的“口重”。我国北方地处暖温带,冬季寒冷干燥,夏季温和多雨,气温年较差大,在过去,即使少量的蔬菜也难以过冬,同时又不舍得一时“挥霍”掉,北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”,这样一来,北方大多数人也养成了吃咸的习惯。 人说苏州菜甜,其实与无锡的相比,苏州菜不过是淡。无锡炒鳝糊放很多糖,包子的肉馅里也放很多糖,对北方人讲,根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨,光热条件好,盛产甘蔗,比起北方来,蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类“包围”,自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃甜,只是过去糖难得,糖用甜菜现在主要分布在40°N以北地区,而在我国古代没有甜菜,北方居民只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺“糖”,但口味一旦形成,不是一朝一夕就可以改变的。相信随着社会的发展与时间的延续,这种咸甜相对的趋势会减弱的。
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