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广州康峰餐饮管理服务有限公司

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康峰多年经验(图)|单位食堂承包公司收费|食堂承包公司

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  • 行业分类:
    食品、饮料/新鲜蔬菜/叶菜类
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广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家专业做广州企业食堂承包、广州学校食堂承包、广州幼儿园食堂承包、广州机关食堂承包、广州单位食堂承包和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、专业管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念,与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、专业的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评,树立了良好的企业形象。客户的满意,我们的希望!客户的希望,我们的追求! 康峰餐饮作为多年机关食堂食材配送品牌,提醒各大机关食堂,什么样的食材是机关食堂必须拒绝的。 1.禁止采购下列食品食物:有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、混有异物或者其他感官性状异常的食品食物;无检验合格证明的肉类食品;超过保质期限食物;无卫生许可证食品生产经营者供应的食品。清洗、加工前先检查食品质量,对腐烂变质、有毒有害的食品不加工。 2.荤素食品分池清洗干净,荤素食品分开盛放。 3.青菜等容易残留nongyao的蔬菜须浸泡30分钟以上再进行洗、切。 4.制作肉类、水产品类应当尽量当餐用完,剩余尚无需使用的必须存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。 5.食品充分加热,特别是肉类一定要烧熟煮透,防止外熟内生。 6.储存材料冰箱冷库不得存入变质、有味、污染不洁的食品,严禁存放化等有毒有害物品。 7.定期检查库存食品质量,发现变质食品或过期食品,应及时处理。 广州康峰餐饮管理有限公司专业为客户提供各种团餐配送和食堂承包业务,包含:增城食堂承包,天河食堂承包,海珠食堂承包,新塘食堂承包,永和食堂承包,广州食堂承包服务等。“忠诚、专业、创新”是康峰集团的企业精神,更是每位员工的工作态度和行为准则;因为惟有忠诚,才能鼎力同心,合作共赢;惟有专业,才能披荆斩棘,永攀高峰;惟有创新,才能推陈出新、超越自我;惟有高xiao,才能克敌制胜,永续经营。我相信,通过广大同仁的不懈努力,康峰集团一定能打造成一个基业长青、成就卓越的企业。 我国食品检测装备不完善、设备落后 我国大多数食品检测机构资金匮乏,缺少资金投入,导致检测设备远远落后于发达国家的先进技术装备。尽管目前普遍采用了原子吸收、气相色谱、液相色谱法等设备,但是像气质联用、液质联用等在国际上公认的设备还没有得到普及。而用于超痕量分析的高等检测手段就更为缺乏。食品检测机构在实验技术上所采用的检测方法在操作上往往较为简单容易,技术含量不高,体现在提取净化实验过程时,效果就更加不尽如人意。康峰餐饮提供建议多样化食材,放心食用。 广州康峰餐饮管理有限公司专业为客户提供各种团餐配送和食堂承包业务,包含:增城食堂承包,天河食堂承包,海珠食堂承包,新塘食堂承包,永和食堂承包,广州食堂承包服务等。“忠诚、专业、创新”是康峰集团的企业精神,更是每位员工的工作态度和行为准则;因为惟有忠诚,才能鼎力同心,合作共赢;惟有专业,才能披荆斩棘,永攀高峰;惟有创新,才能推陈出新、超越自我;惟有效率,才能克敌制胜,永续经营。我相信,通过广大同仁的不懈努力,康峰集团一定能打造成一个基业长青、成就卓越的企业。 安全食材需把好三道关 可追溯原产地 从源头确保食材安全 目前,龙中形食材的有机蔬菜主要产自位于广东地区的基地农场,并对这些基地在种植土壤、种植基地水源、种子、种植、时令等方面有着严格的要求。仅种植土壤一项,就要求满足远离城市、工厂,无重金属污染,空气达到国家一级标准等多项严苛的标准。在种植过程中,完全不使用化学农yao、化肥等合成物质,确保出产蔬菜的安全与健康品质。对于进口肉禽,顶英生活依托中粮集团全球供应链资源和优势,精选国外厂号,定制原厂小包装,商品均可追溯至源头。依托海外直采,正关进口,大程度保障商品的安全性和品质。 严控检测标准 贯穿入库到出库全程 目前,龙中形食材所供需的蔬菜达数百种,均经过专业机构检测认证,且拥有有机食品证书。而平台上的海鲜水产类食材,也主要以野生海捕为主,生长于深海无污染水域。捕捞后急冻锁鲜,全程冷链。 而除了具备第三方检测认证外,顶英生活内部还对食材有着严格的检测及甄选标准。例如对于有机蔬菜,在入库前会进行超过200余项的关于重金属和农yao残留检项的抽检。同时,在入库时,会有品控制定明确的收货标准,大程度体现自营模式下对于保障食材安全的优势,为所有的用户把关食材的质量关。 自建冷链配送 将新鲜食材送到餐桌 而在送到消费者餐桌的最后一个环节配送上,顶英生活采用自建物流的形式,依托全程冷链基础设施,通过专业的冷库、冷藏车技术,满足食材运输中的苛刻需求,让送到消费者餐桌上的每一道食材,都能发挥佳的风味。
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