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咸安区恒誉厨房设备商行

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咸宁厨房设备出售_咸宁厨房设备_恒誉厨房设备(在线咨询)

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  • 行业分类:
    家用电器/电灶具/电磁炉
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详细介绍
餐饮厨房中,增加适当的机械和设备,不但能大大提高生产力,便于生产的规范化、数字化,同时也能相应地减轻厨师的劳动强度。但是,厨房设备在管理上应坚持三大原则,才能科学地用好这些设备。 厨房中应根据不同的档次和经营的具体任务,适当配备各工种的不同设备,不要购置数量过多或档次过高较为昂贵的设备,以防加大资金投入和成本。进购厨房设备应视厨房规模、内部面积以及具体生产环境而定、应以厨师使用方便、利于检修为基本原则。选择厨房设备应选用无污染、还影响环境、无高位噪音的优质产品。同时还应注意设备要有较高安全系数,有各类防护措施,以防出现工伤。 厨房设备炒炉的使用方法: 1. 首先确认各阀门均处关闭状态,再打开供气阀开关。 2. 合上电源开关,将风阀调至zui大,打开火种阀,点燃火种,关闭点火棒,将风阀调至1/2风量。 3. 关闭点火炉门,缓缓调节主气阀至1/2气量,将风阀调至zui大,根据需要调节主气阀令火焰程紫蓝色,按不同的食品烹饪要求自行调节主气 阀火力的大小。 4. 在点火操作及调节火候时,请勿将身体正对点火口,以免因操作失误而被火灼伤身体。 5. 炉灶工作时操作者不得离开现场,以免突然停电或意外熄火时不能及时关气。如遇停电或风机不转,必须立即关气,严禁使用。 小炒炉系列之双头单尾炒灶: 1、采用工业级嵌入式数字控制系统,系统更稳定 ,运算速度更快,是商用电磁灶行业的第二代技术 2、抛炒王,抛锅如明火,火力不间断,提高出菜速度。同时,以精准的数字信号控制,确保抛锅时电流冲击可控。 3、军工级防水,工作时可以往电路板上淋水,不惧厨房水气、油烟。 4、锅具通用性强,市场上一般锅具均可有效加热。只需保证锅的弧度正确。 5、定温炒菜技术,在电压波动时(380V-460V)输出功率不变,实现定温炒菜。 6、超宽工作电压,320V-460V均可有效工作。 7、无风险使用。两级电路保护体系,30种智能保护。 8、核心器件IGBT如有损坏,不仅修好,再赔500元。 9、可根据客户要求,定时锁机,不担心工程尾款。
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