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咸安区恒誉厨房设备商行

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  • 小炒炉|咸宁恒誉厨房设备|电磁单头小炒炉
    餐饮厨房中,增加适当的机械和设备,不但能大大提高生产力,便于生产的规范化、数字化,同时也能相应地减轻厨师的劳动强度。但是,厨房设备在管理上应坚持三大原则,才能科学地用好这些设备。 厨房中应根据不同的档次和经营的具体任务,适当配备各工种的不同设备,不要购置数量过多或档次过高较为昂贵的设备,以防加大资金投入和成本。进购厨房设备应视厨房规模、内部面积以及具体生产环境而定、应以厨师使用方便、利于检修为基本原则。选择厨房设备应选用无污染、还影响环境、无高位噪音的优质产品。同时还应注意设备要有较高安全系数,有各类防护措施,以防出现工伤。 厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 厨房设备可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备,而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高,所以相应的体积较大,功率较大,也较重,当然价格也较高。 厨房设备的合理使用和维修是非常必要的,但更重要的应是定期保养。制订正确的保养措施并加以实施,才能减少设备的不正常损坏,避免不必要的经济损失。使用设备的厨师应根据其设备的功能进行定期维护。比如,各类保存食品的冰箱,在正常运转情况下应3天至一周进行一次人工化霜。如不及时化霜,可造成机器(电机)几乎不停机的状态,可随时出现故障。厨师在使用设备时,要与修理人员经常取得联系,反映设备的使用情况,如实提供设备有何具体毛病和问题,让修理人员协助抢修。厨房应指定专人负责设备使用、保养、定期检查,并与平日寻视设备运转相结合,做好记录,有问题及时上报及时修理。维护人员应建立厨房设备检修制度,并负责设备使用的监督管理,避免出现设备事故。
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  • 咸宁小炒炉电磁单头_咸宁小炒炉_恒誉厨房设备
    商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。 灶具设备 目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,最常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。 排烟通风设备 为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩,运水烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。 调理设备 此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。 机械类设备 这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。 制冷保温设备 为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为最常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。 咸安区恒誉厨房设备商行获得计量合格认证及政府质监部门的检测合格证书,主要系列产品有食品冷冻保鲜类的组合冷库;冷冻冷藏保鲜系列储藏柜;中、西餐炉灶类系列用电、蒸汽、燃气的炒菜灶、蒸炉、蒸柜、烧烤炉、扒炉、煎炸炉等,并代理国外名优西餐厨设备;环保类餐具系列有烟净化在运水烟罩、烟(油)雾净化机、餐具红外线消毒柜及系列厨房盆架类不锈钢制品。独立完善在厨房工程配套项目(抽、送风系统,给排水系统、供气系统、供电系统)的设计和施工,凝成产品工程一体化。多年来的厨房设备专业制造、安装工程经验,使明厨用户涉及政府机关、旅游、航空、教育、信息、金融、电力、房产、医院、餐饮等多个行业。凭借专业的产品制造、标准的工程安装和假想完善的售后服务赢得了众多的用户的赞许和信任。 正确、合理使用厨房设备也是餐馆重要管理内容之一。只有通过经营者制订有效的厨房设备管理办法和正确使用,才可减少合理的磨损、避免不合理的损伤。从而达到少出故障、正常运转。在设备的使用上应做到:使用某种设备的厨师,必须掌握该设备的性能、工作原理和正确使用方法。应“四懂三会”:“四懂”即懂设备性能;懂设备的结构;懂设备的原理和设备的用途。“三会”为:会使用设备、会保养设备和会排除设备的故障。要完成“四懂三会”,企业对使用设备人员,必须加强学习和培训。工作中必须按操作规程办事,机械运转中不要说笑打闹,精神应集中,在开动机器后不要离开工作地点,如听到异常声响要及时停机。
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  • 小炒炉|咸宁恒誉厨房设备(图)|双头双尾小炒炉
    厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 厨房设备可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备,而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高,所以相应的体积较大,功率较大,也较重,当然价格也较高。 炒炉是节能高效的一项工具。可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能,特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。 炒炉介绍 1.全身不锈钢外壳 2.采用志青球阀 3.水中王摇摆水龙头 4.可安装脉冲电子点火: 1>:加热速度快,温度可控!火力够猛、够旺,温度高时,锅内会起火,炒出的菜肴锅气十足,毫不逊色! 2>:环保:没有燃烧废气、没有燃烧烟尘排放、没有噪音,没有无功热能排放,实现了清洁厨房、保护环境。 5.稳定:工作稳定,产品寿命长。火力稳定。 6.舒适:人性化设计,操作方便,档位调节开关,轻松方便,煎、炒、炸、煮、炖样样神通,产品使用简单方便, 整个厨房环境清凉舒适。 咸安区恒誉厨房设备商行质量保障宗旨:优质产品、价格合理、良好的信誉、完善的售后服务是本公司的工作准则; 多年厚积的技术力量和管理经验,使公司业务迅速发展,公司依靠先进的技术,优良的产品质量;完善的售后服务体系占领市场,“诚信永恒、质量优异、价格合理、服务周到”是本公司全体员工向支持和关心本公司事业的新老客户及社会各界朋友永远不变的宗旨。
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  • 单头单尾小炒炉、小炒炉、咸宁恒誉厨房设备
    所有酒店酒楼,凡是使用厨房设备的这些客户群,他们普遍会遇到在这样一些问题: 1. 产品类别多,各种炉具、消毒柜、烤箱等,每种产品性能、特质都不同,维修时要面对很多维修单位,有一定复杂度; 2. 供应商良莠不齐,品牌供应商相对较少,不能提供及时有效的服务的占大多数; 3. 整个行业偏低端,普遍出现维修责任相互推卸、只管售前不顾售后的市场乱象。 炒炉使用注意事项及保养: 1.各系列炉具停止使用时应将炉面冲洗干净,并擦干,炉体表面保持清洁。 2.定期清洁炉胆内积炭。 3.定期清洗油箱,使用的柴油必须清洁,并经过滤后方可注入油箱,以免油管被污物阻塞而影响使用效果。 用户使用两用炒炉时必须注意:不允许油、气同时使用,以免发生危险。 注:点火及调节火候时,身体请勿正对炉门,以免操作失误被火灼伤。 咸安区恒誉厨房设备商行专业生产销售酒店餐厅及工厂整套的现代化厨房设备、炒炉、蒸柜、操作台、货架、冰柜、餐车、食品机械、烟罩烟管以及通风排尘工程等,并提供专业快捷的售后与维修服务。 小炒炉是烹调色香味美之佳肴必备的设备。 产品介绍:全不锈钢外壳并采用全组合设计,配有高性能火力充足之燃烧器,调节方便,快慢随意调控,是烹调最理想的设备。 产品规格:1200×1250×810 适用范围:酒店、餐馆、院校、工厂企业。 使用燃料:根据炉灶炉芯可使用燃气、燃油、柴油。
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  • 小炒炉_咸宁恒誉厨房设备(图)_双头双尾小炒炉
    商用厨房设备其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。 灶具设备 目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,最常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。 排烟通风设备 为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房必备的必备设施。常见的设备有豪华烟罩,运水烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,必须大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。 调理设备 此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。 机械类设备 这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。 制冷保温设备 为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为最常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。 所有酒店酒楼,凡是使用厨房设备的这些客户群,他们普遍会遇到在这样一些问题: 1. 产品类别多,各种炉具、消毒柜、烤箱等,每种产品性能、特质都不同,维修时要面对很多维修单位,有一定复杂度; 2. 供应商良莠不齐,品牌供应商相对较少,不能提供及时有效的服务的占大多数; 3. 整个行业偏低端,普遍出现维修责任相互推卸、只管售前不顾售后的市场乱象。 咸安区恒誉厨房设备商行获得计量合格认证及政府质监部门的检测合格证书,主要系列产品有食品冷冻保鲜类的组合冷库;冷冻冷藏保鲜系列储藏柜;中、西餐炉灶类系列用电、蒸汽、燃气的炒菜灶、蒸炉、蒸柜、烧烤炉、扒炉、煎炸炉等,并代理国外名优西餐厨设备;环保类餐具系列有烟净化在运水烟罩、烟(油)雾净化机、餐具红外线消毒柜及系列厨房盆架类不锈钢制品。独立完善在厨房工程配套项目(抽、送风系统,给排水系统、供气系统、供电系统)的设计和施工,凝成产品工程一体化。多年来的厨房设备专业制造、安装工程经验,使明厨用户涉及政府机关、旅游、航空、教育、信息、金融、电力、房产、医院、餐饮等多个行业。凭借专业的产品制造、标准的工程安装和假想完善的售后服务赢得了众多的用户的赞许和信任。
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  • 单头无尾小炒炉、小炒炉、咸宁恒誉厨房设备
    炒炉是节能高效的一项工具。可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能,特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。 炒炉介绍 1.全身不锈钢外壳 2.采用志青球阀 3.水中王摇摆水龙头 4.可安装脉冲电子点火: 1>:加热速度快,温度可控!火力够猛、够旺,温度高时,锅内会起火,炒出的菜肴锅气十足,毫不逊色! 2>:环保:没有燃烧废气、没有燃烧烟尘排放、没有噪音,没有无功热能排放,实现了清洁厨房、保护环境。 5.稳定:工作稳定,产品寿命长。火力稳定。 6.舒适:人性化设计,操作方便,档位调节开关,轻松方便,煎、炒、炸、煮、炖样样神通,产品使用简单方便, 整个厨房环境清凉舒适。 炒炉优势: 1.功能完整:可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能,特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。 2.绿色环保:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水。 3.操作简便:一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体,过热空烧保护、过载功能保护。 4.安全可靠:无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制:并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。 5.改善环境:无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低厨房环境、温度并降低噪音(厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达)。 6.减少配套:减少部分送风的工程施工量和投资。 7.精准温控 :大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精准控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作标准化的推广。 咸安区恒誉厨房设备商行获得计量合格认证及政府质监部门的检测合格证书,主要系列产品有食品冷冻保鲜类的组合冷库;冷冻冷藏保鲜系列储藏柜;中、西餐炉灶类系列用电、蒸汽、燃气的炒菜灶、蒸炉、蒸柜、烧烤炉、扒炉、煎炸炉等,并代理国外名优西餐厨设备;环保类餐具系列有烟净化在运水烟罩、烟(油)雾净化机、餐具红外线消毒柜及系列厨房盆架类不锈钢制品。独立完善在厨房工程配套项目(抽、送风系统,给排水系统、供气系统、供电系统)的设计和施工,凝成产品工程一体化。多年来的厨房设备专业制造、安装工程经验,使明厨用户涉及政府机关、旅游、航空、教育、信息、金融、电力、房产、医院、餐饮等多个行业。凭借专业的产品制造、标准的工程安装和假想完善的售后服务赢得了众多的用户的赞许和信任。
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  • 小炒炉_咸宁恒誉厨房设备(图)_双头单尾小炒炉
    咸安区恒誉厨房设备商行质量保障宗旨:优质产品、价格合理、良好的信誉、完善的售后服务是本公司的工作准则; 多年厚积的技术力量和管理经验,使公司业务迅速发展,公司依靠先进的技术,优良的产品质量;完善的售后服务体系占领市场,“诚信永恒、质量优异、价格合理、服务周到”是本公司全体员工向支持和关心本公司事业的新老客户及社会各界朋友永远不变的宗旨。 炒炉优势: 1.功能完整:可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能,特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。 2.绿色环保:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水。 3.操作简便:一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体,过热空烧保护、过载功能保护。 4.安全可靠:无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制:并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。 5.改善环境:无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低厨房环境、温度并降低噪音(厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达)。 6.减少配套:减少部分送风的工程施工量和投资。 7.精准温控 :大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精准控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作标准化的推广。 炒炉是节能高效的一项工具。可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能,特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。 炒炉介绍 1.全身不锈钢外壳 2.采用志青球阀 3.水中王摇摆水龙头 4.可安装脉冲电子点火: 1>:加热速度快,温度可控!火力够猛、够旺,温度高时,锅内会起火,炒出的菜肴锅气十足,毫不逊色! 2>:环保:没有燃烧废气、没有燃烧烟尘排放、没有噪音,没有无功热能排放,实现了清洁厨房、保护环境。 5.稳定:工作稳定,产品寿命长。火力稳定。 6.舒适:人性化设计,操作方便,档位调节开关,轻松方便,煎、炒、炸、煮、炖样样神通,产品使用简单方便, 整个厨房环境清凉舒适。
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  • 柴油小炒炉、咸宁小炒炉、恒誉厨房设备
    咸安区恒誉厨房设备商行获得计量合格认证及政府质监部门的检测合格证书,主要系列产品有食品冷冻保鲜类的组合冷库;冷冻冷藏保鲜系列储藏柜;中、西餐炉灶类系列用电、蒸汽、燃气的炒菜灶、蒸炉、蒸柜、烧烤炉、扒炉、煎炸炉等,并代理国外名优西餐厨设备;环保类餐具系列有烟净化在运水烟罩、烟(油)雾净化机、餐具红外线消毒柜及系列厨房盆架类不锈钢制品。独立完善在厨房工程配套项目(抽、送风系统,给排水系统、供气系统、供电系统)的设计和施工,凝成产品工程一体化。多年来的厨房设备专业制造、安装工程经验,使明厨用户涉及政府机关、旅游、航空、教育、信息、金融、电力、房产、医院、餐饮等多个行业。凭借专业的产品制造、标准的工程安装和假想完善的售后服务赢得了众多的用户的赞许和信任。 炒炉使用注意事项及保养: 1.各系列炉具停止使用时应将炉面冲洗干净,并擦干,炉体表面保持清洁。 2.定期清洁炉胆内积炭。 3.定期清洗油箱,使用的柴油必须清洁,并经过滤后方可注入油箱,以免油管被污物阻塞而影响使用效果。 用户使用两用炒炉时必须注意:不允许油、气同时使用,以免发生危险。 注:点火及调节火候时,身体请勿正对炉门,以免操作失误被火灼伤。 厨房设备炒炉的使用方法: 1. 首先确认各阀门均处关闭状态,再打开供气阀开关。 2. 合上电源开关,将风阀调至zui大,打开火种阀,点燃火种,关闭点火棒,将风阀调至1/2风量。 3. 关闭点火炉门,缓缓调节主气阀至1/2气量,将风阀调至zui大,根据需要调节主气阀令火焰程紫蓝色,按不同的食品烹饪要求自行调节主气 阀火力的大小。 4. 在点火操作及调节火候时,请勿将身体正对点火口,以免因操作失误而被火灼伤身体。 5. 炉灶工作时操作者不得离开现场,以免突然停电或意外熄火时不能及时关气。如遇停电或风机不转,必须立即关气,严禁使用。
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  • 温泉小炒炉、恒誉厨房设备、猛火小炒炉
    厨房设备的合理使用和维修是非常必要的,但更重要的应是定期保养。制订正确的保养措施并加以实施,才能减少设备的不正常损坏,避免不必要的经济损失。使用设备的厨师应根据其设备的功能进行定期维护。比如,各类保存食品的冰箱,在正常运转情况下应3天至一周进行一次人工化霜。如不及时化霜,可造成机器(电机)几乎不停机的状态,可随时出现故障。厨师在使用设备时,要与修理人员经常取得联系,反映设备的使用情况,如实提供设备有何具体毛病和问题,让修理人员协助抢修。厨房应指定专人负责设备使用、保养、定期检查,并与平日寻视设备运转相结合,做好记录,有问题及时上报及时修理。维护人员应建立厨房设备检修制度,并负责设备使用的监督管理,避免出现设备事故。 餐饮厨房中,增加适当的机械和设备,不但能大大提高生产力,便于生产的规范化、数字化,同时也能相应地减轻厨师的劳动强度。但是,厨房设备在管理上应坚持三大原则,才能科学地用好这些设备。 厨房中应根据不同的档次和经营的具体任务,适当配备各工种的不同设备,不要购置数量过多或档次过高较为昂贵的设备,以防加大资金投入和成本。进购厨房设备应视厨房规模、内部面积以及具体生产环境而定、应以厨师使用方便、利于检修为基本原则。选择厨房设备应选用无污染、还影响环境、无高位噪音的优质产品。同时还应注意设备要有较高安全系数,有各类防护措施,以防出现工伤。 停止使用炒炉时须把供气阀门关闭,然后关好主气阀,再关点火阀,待余气烧完再关风阀和风机。 使用油类燃料点火前应接通电源开关,关闭风阀,微开油阀送油,将少量棉纱或废纸入炉头内并蘸上柴油点燃,微开风阀加风,燃烧预热约三分钟,随即将油阀和风阀同步渐渐加大到火势适合使用为止。此时火苗稳定、呈耀眼白色、无烟。如火苗呈红色并有黑烟,则风量不够,可适当加风或减油。如火苗太短并跳动,则油量不够,可适量加油或减风。因油管有一定长度,注意凡调节油阀,炉内10秒钟后才有反应,切勿任意加大油量而影响燃油的汽化及造成外溢燃烧事故。 炉灶工作时操作者不得离开现场,以免突然停电造成火灾事故,如遇突然停电或风机停转,应先关油阀,再关风阀和切断电源。使用完毕后,应先关闭油阀和油路总开关阀,待炉内柴油烧完后,再关闭风阀和切断电源。
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  • 恒誉厨房设备(图),柴油小炒炉,温泉小炒炉
    咸安区恒誉厨房设备商行获得计量合格认证及政府质监部门的检测合格证书,主要系列产品有食品冷冻保鲜类的组合冷库;冷冻冷藏保鲜系列储藏柜;中、西餐炉灶类系列用电、蒸汽、燃气的炒菜灶、蒸炉、蒸柜、烧烤炉、扒炉、煎炸炉等,并代理国外名优西餐厨设备;环保类餐具系列有烟净化在运水烟罩、烟(油)雾净化机、餐具红外线消毒柜及系列厨房盆架类不锈钢制品。独立完善在厨房工程配套项目(抽、送风系统,给排水系统、供气系统、供电系统)的设计和施工,凝成产品工程一体化。多年来的厨房设备专业制造、安装工程经验,使明厨用户涉及政府机关、旅游、航空、教育、信息、金融、电力、房产、医院、餐饮等多个行业。凭借专业的产品制造、标准的工程安装和假想完善的售后服务赢得了众多的用户的赞许和信任。 所有酒店酒楼,凡是使用厨房设备的这些客户群,他们普遍会遇到在这样一些问题: 1. 产品类别多,各种炉具、消毒柜、烤箱等,每种产品性能、特质都不同,维修时要面对很多维修单位,有一定复杂度; 2. 供应商良莠不齐,品牌供应商相对较少,不能提供及时有效的服务的占大多数; 3. 整个行业偏低端,普遍出现维修责任相互推卸、只管售前不顾售后的市场乱象。 停止使用炒炉时须把供气阀门关闭,然后关好主气阀,再关点火阀,待余气烧完再关风阀和风机。 使用油类燃料点火前应接通电源开关,关闭风阀,微开油阀送油,将少量棉纱或废纸入炉头内并蘸上柴油点燃,微开风阀加风,燃烧预热约三分钟,随即将油阀和风阀同步渐渐加大到火势适合使用为止。此时火苗稳定、呈耀眼白色、无烟。如火苗呈红色并有黑烟,则风量不够,可适当加风或减油。如火苗太短并跳动,则油量不够,可适量加油或减风。因油管有一定长度,注意凡调节油阀,炉内10秒钟后才有反应,切勿任意加大油量而影响燃油的汽化及造成外溢燃烧事故。 炉灶工作时操作者不得离开现场,以免突然停电造成火灾事故,如遇突然停电或风机停转,应先关油阀,再关风阀和切断电源。使用完毕后,应先关闭油阀和油路总开关阀,待炉内柴油烧完后,再关闭风阀和切断电源。
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  • 恒誉厨房设备(在线咨询)|贺胜桥小炒炉|柴油小炒炉
    红外线静音燃气大锅灶 一 、原理红外线静音燃气大锅灶是今年发展起来的一种新型燃气大锅灶,它利用气体力学和空气动力学原理,采用完全一次预混空气燃烧方式,由引射器通过燃气压力自然引射空气进入燃烧器腔体内,其由引射器自然引射的一次空气一般占所需理论空气量的105%~110%,并经完全充分的混合,在多孔燃烧辐射板的表面进行充分燃烧,中心温度达到1000度以上,比传统大锅灶产品的中心温度高约300度,大大提高燃气热效率,综合节能率40%-60%。 二、优点 1、费用低廉。红外线静音燃气大锅灶每小时天然气耗气量4立方米;,按2.5元-3.5元的燃气价格计算,每小时仅耗费10-14元人民币。而普通燃气大锅灶约为每小时15-25元人民币,电磁大锅灶约为每小时20-30元人民币。 2、不怕停电。红外线静音燃气大锅灶采用无鼓风机设计,不怕停电。 咸安区恒誉厨房设备商行崇尚'顾客至上,质量第①'的企业理念,运营制造厨房设备所需的现代设备和科学现代的管理体系,建立了严格的质量保证体系,精益求精地开发和生产更多、更新、更精彩的产品。致力提高中、西餐厨房设备的工程质量。 产品文化:以需求为导向。以质量为核心;整合产品资源,创造优质品牌。 竟争文化:倡导战略联合,坚持合作双赢;强化危机意识,实施百年创来。 战略文化:专注厨具事业,打造核心能力,在竟争中发展,在合作中双赢。 市场文化:市场就是客户,市场就是人心;市场就是信任,市场就是未来。 人才文化:搭建成功平台,强化学习培训;实施创新管理,成就员工价值。 购买猛火炉,地点的选择购买猛火炉应到专业的大商店、大商场及各销售公司设在各地的办事处去购买,决不要贪图方便或价格便宜在地摊或小店购买,更不要购买“三无”产品。购买后不要忘记索要正规的票据,并将保修凭证与票据保存好,否则出现质量问题用户束手无策。 猛火炉的包装好坏在一定程度上反映出产品质量的高低。合格猛火炉应是包装整齐,印刷精美,标志齐全。打开包装,猛火炉外观应美观大方,机体各处无碰撞现象,产品表面喷漆应均匀平整,无起泡或脱落现象。
    咸安区恒誉厨房设备商行
  • 恒誉厨房设备(在线咨询)_横沟桥小炒炉_厨房小炒炉价格
    咸安区恒誉厨房设备商行崇尚'顾客至上,质量第①'的企业理念,运营制造厨房设备所需的现代设备和科学现代的管理体系,建立了严格的质量保证体系,精益求精地开发和生产更多、更新、更精彩的产品。致力提高中、西餐厨房设备的工程质量。 产品文化:以需求为导向。以质量为核心;整合产品资源,创造优质品牌。 竟争文化:倡导战略联合,坚持合作双赢;强化危机意识,实施百年创来。 战略文化:专注厨具事业,打造核心能力,在竟争中发展,在合作中双赢。 市场文化:市场就是客户,市场就是人心;市场就是信任,市场就是未来。 人才文化:搭建成功平台,强化学习培训;实施创新管理,成就员工价值。 蒸汽大锅灶 一 、原理:烧菜的时候产生的80%废热,经过中央结群风道把废热高效回收二次利用,通过热转换系统变为干净的蒸汽,连接专用蒸汽管道,为蒸饭箱、水箱、消毒柜等提供免费能源。 二、 优点: 1、“一灶多用”可与蒸饭箱、水箱、消毒柜等同时使用,提供免费能源。 2、可将本该排入大气的80%余热回收,通过强大的余热转换系统强制二次循环燃烧,同时可产出强大的蒸汽能,用于蒸饭柜、烧水、供暖、消毒等提供免费的能源,一台余热回收蒸汽大锅灶一年综合可节省30000元以上燃料费。 3、强大的蒸汽装换功能,热水2分钟即可出蒸汽,冷水情况下10分钟可有蒸汽产出,比较普通蒸汽灶一个多小时才能出汽,要快上很多。 4、独特的不锈钢中央结群风道结构对“废热”极大限度转换,低温排放,风机不会高温烧坏,风道不会堵塞。 5、全自动上水系统,省却人工上水动辄忘记加水造成脱水燃烧或者水加多了没有蒸汽的烦恼,为灶具提供更安全的保障。6、增加吸风装置,使所有烟尘都排入净化箱,让厨房更加干净整洁。 餐饮厨房中,增加适当的机械和设备,不但能大大提高生产力,便于生产的规范化、数字化,同时也能相应地减轻厨师的劳动强度。但是,厨房设备在管理上应坚持三大原则,才能科学地用好这些设备。 厨房中应根据不同的档次和经营的具体任务,适当配备各工种的不同设备,不要购置数量过多或档次过高较为昂贵的设备,以防加大资金投入和成本。进购厨房设备应视厨房规模、内部面积以及具体生产环境而定、应以厨师使用方便、利于检修为基本原则。选择厨房设备应选用无污染、还影响环境、无高位噪音的优质产品。同时还应注意设备要有较高安全系数,有各类防护措施,以防出现工伤。
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    炒炉优势: 1.功能完整:可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能,特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。 2.绿色环保:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水。 3.操作简便:一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体,过热空烧保护、过载功能保护。 4.安全可靠:无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制:并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。 5.改善环境:无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低厨房环境、温度并降低噪音(厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达)。 6.减少配套:减少部分送风的工程施工量和投资。 7.精准温控 :大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精准控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作标准化的推广。 节能环保炒炉 一种节能环保炒炉,包括:本体、设于本体上的至少一个主灶及抽气机、设于本体内的保温水箱、以及设于本体下方的风机;所述主灶包括炉腔及设于炉腔中部的炉头,所述炉腔呈中空设置,其内设有容纳热水的夹层空间,且炉腔与保暖水箱相连通。本实用新型的节能环保炒炉使得炒炉炉膛内的热量得到了充分的利用,节省了大量的用于烧水的专用能源,而且烧水量大、热得快,自动烧水无需专人操作,取水方便;其次,结构简单、设计合理,既可使用燃油也可使用燃气,炒菜方便,更为快捷,同时还改善了员工在高温环境下工作的不适应性。 咸安区恒誉厨房设备商行获得计量合格认证及政府质监部门的检测合格证书,主要系列产品有食品冷冻保鲜类的组合冷库;冷冻冷藏保鲜系列储藏柜;中、西餐炉灶类系列用电、蒸汽、燃气的炒菜灶、蒸炉、蒸柜、烧烤炉、扒炉、煎炸炉等,并代理国外名优西餐厨设备;环保类餐具系列有烟净化在运水烟罩、烟(油)雾净化机、餐具红外线消毒柜及系列厨房盆架类不锈钢制品。独立完善在厨房工程配套项目(抽、送风系统,给排水系统、供气系统、供电系统)的设计和施工,凝成产品工程一体化。多年来的厨房设备专业制造、安装工程经验,使明厨用户涉及政府机关、旅游、航空、教育、信息、金融、电力、房产、医院、餐饮等多个行业。凭借专业的产品制造、标准的工程安装和假想完善的售后服务赢得了众多的用户的赞许和信任。
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    双头大炒炉 超大功率,猛火烹饪、火力强劲均匀 国际顶尖移相全桥电路控制技术,性能卓越运行稳定独有电路防磁干扰EMC模块设计,保护电网及电器设备智能控制,超温保护、电压过高过低缺相保护 高级不锈钢大锅,坚固耐用 国家专利聚能超大线圈盘 德国进口IGBT,性能稳定,寿命持久 独有超宽工作电压设计,运行稳定更安全 国家IP44防护等级安全保护,使用更安心 “节能锅炉”,也是利用燃料或其他能源的热能把水加热成为热水或蒸汽的机械设备。锅的原义是指在火上加热的盛水容器,炉是指燃烧燃料的场所,锅炉包括锅和炉两大部分。 节能锅炉特点: 1、 热效率极高,节省燃料,运行成本低。 2、 结构紧凑,体积并不太大,便于运输安装。 3、 换热效果好,炉体不局部受热,使用寿命长。 4、 锅炉充分吸热,烟囱所排放的烟气温度低,使用起来节能高效。 炒炉优势: 1.功能完整:可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能,特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。 2.绿色环保:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水。 3.操作简便:一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体,过热空烧保护、过载功能保护。 4.安全可靠:无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制:并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。 5.改善环境:无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低厨房环境、温度并降低噪音(厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达)。 6.减少配套:减少部分送风的工程施工量和投资。 7.精准温控 :大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精准控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作标准化的推广。
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    当遇到猛火炉一直打不着火时该怎么办?如果遇到燃气灶一直打不着火时,应按如下程序进行检查: 首先,先检查气源开关是否处在开着状态,如果处在开着状态,那么其次,检查连接皮管是否有折扁或压弯,如果没有被折扁或压弯,那么,最后,拿起火盖,看点火喷嘴处是否冒火: 1)、如果不冒火,则看放电针是否放电、如果放电针不放电,说明是放电针故障,应更换放电针。b、如果放电针放电,说明是气路有一部分堵塞或阀体故障,应更换阀体。 2)、如果冒火:a、如果冒火,但火焰太弱,达不到炉头处,则是气体压力太低,可能是气瓶快使用完或调节阀调节功能失常 b、如果冒火,且火焰能达到火盖处,但就是不着火,说明是阀体堵塞,指导用户用细铁丝疏通喷嘴。 “节能锅炉”,也是利用燃料或其他能源的热能把水加热成为热水或蒸汽的机械设备。锅的原义是指在火上加热的盛水容器,炉是指燃烧燃料的场所,锅炉包括锅和炉两大部分。 节能锅炉特点: 1、 热效率极高,节省燃料,运行成本低。 2、 结构紧凑,体积并不太大,便于运输安装。 3、 换热效果好,炉体不局部受热,使用寿命长。 4、 锅炉充分吸热,烟囱所排放的烟气温度低,使用起来节能高效。 炒炉优势: 1.功能完整:可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能,特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合。 2.绿色环保:无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水。 3.操作简便:一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体,过热空烧保护、过载功能保护。 4.安全可靠:无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制:并配置多重安全保护装置,减少意外事故的发生。 5.改善环境:无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、降低厨房环境、温度并降低噪音(厨房噪音主要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达)。 6.减少配套:减少部分送风的工程施工量和投资。 7.精准温控 :大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、可精准控制烹饪温度,既节能又保证食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作标准化的推广。
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    红外线静音燃气大锅灶 一 、原理红外线静音燃气大锅灶是今年发展起来的一种新型燃气大锅灶,它利用气体力学和空气动力学原理,采用完全一次预混空气燃烧方式,由引射器通过燃气压力自然引射空气进入燃烧器腔体内,其由引射器自然引射的一次空气一般占所需理论空气量的105%~110%,并经完全充分的混合,在多孔燃烧辐射板的表面进行充分燃烧,中心温度达到1000度以上,比传统大锅灶产品的中心温度高约300度,大大提高燃气热效率,综合节能率40%-60%。 二、优点 1、费用低廉。红外线静音燃气大锅灶每小时天然气耗气量4立方米;,按2.5元-3.5元的燃气价格计算,每小时仅耗费10-14元人民币。而普通燃气大锅灶约为每小时15-25元人民币,电磁大锅灶约为每小时20-30元人民币。 2、不怕停电。红外线静音燃气大锅灶采用无鼓风机设计,不怕停电。 咸安区恒誉厨房设备商行是一家专业从事厨房设备研发,厨房工程设计与安装、制造、销售及通风管道工程售后服务一体的大型商用厨具制造企业。 恒誉厨房设备携带行业资深的专业厨房设计师,在充分考虑业主的需求基础上,结合商用厨房的潮流与趋势,为您度身订造最适合的设计方案。区分不同的商业定位,采取不同的设计手法,赋予各类厨房以灵感和生命。 餐饮业餐馆、饮食店和食堂的厨房根据性质大致分为以下若干类:中餐厨房、西餐厨房、员工食堂厨房及美食广场厨房等。中餐厨房烹饪温度高,油烟多,污染严重;员工食堂油烟量大,而且集中;美食广场油烟较少,比较分散;西餐厨房油烟相对少些。中餐厨房对送排风要求是比较高的。 商用厨房设备一般以厚度为0.5~1.5mm的不锈钢304板为主材制作,主要产品有各种炉灶,星盆(水池),蒸饭箱(车),工作台,工作柜,保温台柜,四层货架,油网烟罩,运水烟罩,通风管道等。
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