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南京美事食品有限公司

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陕西羊肉,南京美事食品有限公司(图),羊肉生产厂家

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  • 行业分类:
    食品、饮料/肉类/鸡肉
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详细介绍
如何调控牛羊肉价格 建议一:逐步建立规划科学、储量充裕、配送灵活的国家、省、州(地、市)三级肉食商品储备体系。完善牛羊肉储备调运制度,增强市场调控能力,满足市场需求。 建议二:各州、地、市牛羊肉现有储备不能满足市场需求,应增加牛羊肉储备总量、加大对企业牛羊肉储备补贴资金的比重。 建议三:加快连锁直销肉店建设力度,加强经营管理,减少流通成本上升,让利于民。 建议四:加大对畜禽屠宰行业的扶持力度,支持屠宰企业加快设备更新和设施建设,逐步提高肉品加工质量,确保广大人民群众肉品消费安全。 羊肉附方: 当归生姜羊肉汤: 原料:羊肉500克,生姜250克,当归150克,胡椒面2克,葱50克,料酒20毫升,盐3克。 制法:当归、生姜用清水洗净,切成大片;羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,捞出晾晾,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条;沙锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,撇 去浮沫,改用小火炖至羊肉熟透即成。 用法:喝汤吃肉。[1] 功效:适宜病后虚寒,面黄憔悴者食用。 源于《金匮要略》。本方取羊肉温中补虚,生姜温中健胃。用于脾胃虚寒,里急胁痛,或气血不足、中阳不振之证。《证治准绳》同名方中,加入黄芪,补益之力尤强。 安徽萧县 在徐淮一带,以羊肉名闻遐迩的,当数萧县。萧县羊肉享有盛名已达300余年。据《萧县志》载:萧县历来养羊较多,此地有国家森林公园皇藏峪、天门寺、圣泉寺等风景名胜,山川秀美,饲草丰茂。农民养羊,采用纯自然放牧方式,让羊儿自由自在地觅草寻食,每到夏日,经过一个冬春的催肥,羊儿膘肥体壮,且为绿色食品,无任何污染。饭店选用的多为3至6个月的山羊羔,肉质鲜嫩异常。萧县传统名菜也多以羊肉为主,有“无羊不成席”之说。主要菜品有:羊肉汤,汤汁乳白,缀以绿色香菜及红色辣油,分外美观,汤汁醇厚,鲜而不膻,肥而不腻,风味隽永,独具特色。蹄筋烧羊脑:软糯细嫩,汤醇汁厚,菜色素雅。
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