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湖北来凤腾升香料化工有限公司

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2-乙基-3,5或6-二甲基吡嗪

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  • 行业分类:
    化工/香精与香料/吡嗪类香料
  • 产品类别:
    吡嗪类
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详细介绍

英文名称:2-Ethyl-3,5(or6)-dimethylpyrazine;
别名:3,5-二甲基-2-乙基吡嗪、2-乙基-3,5(6)-二甲基吡嗪
分子式:C8H12N2
分子量:136.20;
结构式
理化性质:无色至微黄色液体。溶于水和大多数有机溶剂;闪点68°C;沸点180°C;比重(20°C):0.950~0.980;折光指数(20°C):1.496~1.506;
香气鉴别:具有巧克力,咖啡、烤坚果香;
用途:主要用以配制焙炒坚果、巧克力、猪肉、爆玉米花和土豆片等香精。

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