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日照万斛食品有限公司(南库)

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日照鲳鱼、鲳鱼、万斛食品

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    食品、饮料/粗加工水产品/其他粗加工水产品
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详细介绍
鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。 鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。柳州鲳鱼在500克/条-1500克/条左右,肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品适用人群老少皆宜。 怎么看冰鲜鲳鱼新鲜否? 看体表:新鲜鱼有透明的黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落(鲳、大黄鱼、小黄鱼除外);次鲜鱼黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落,黏液黏腻而混浊;腐败鱼体表暗淡无光,表面附有污秽黏液,鳞片与鱼皮脱离殆尽,具有腐臭味。
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