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日照万斛食品有限公司(南库)

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扇贝、万斛食品、大连 扇贝

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    食品、饮料/粗加工水产品/其他粗加工水产品
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详细介绍
鲜冻扇贝柱主要是用海湾扇贝的闭壳肌加工而成,其加工工艺大体如下:洗净鲜活扇贝→开壳取肉→用曲刃刀取出贝柱→用洁净海水洗净→沥水5分钟→挑选分级→称重装盘→速冻→脱盘→包装→成品→冷藏或直接出售。 扇贝中还含有多量蛋白质和牛磺酸等有用物质。牛磺酸是具有抗血栓作用和降胆固醇效果的含硫氨基酸之一,近年来已在营养饮料等健康食品中得到广泛应用。 栉孔扇贝俗名干贝蛤,形态特征贝壳较大,量圆扇贝,一般壳长74cm,壳高77MM,壳宽27.5MM两壳大小及两侧均略对称,右壳较平,其上有多条粗细不等的放射物,两壳前后耳大小不等,前大后小,壳表多呈浅灰白色。
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