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河南省百聪化工产品有限公司

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河南省百聪化工产品有限公司。是一家集销售与售后为一体的高新化工企业,公司成立于2009年9月,现已销售至全国各地。百聪:百者:致广大,开四方之门户,以来天下之贤俊:聪者:尽精微,广四方之试听,聚天下之智睿!  百聪公司依靠网络求发展,不断为客户提供满意的产品,是我们始终不变的追求。在充分引进吸收网络先进技术的基础上,已成功延伸至食品添加剂,饲料添加剂,化工原料,等化工原料。并广泛应用于:饮料,食品,化妆品,豆制品,面制品,肉类等众多区域。本公司已经通过 ISO9001:2000国际质量管理体系认证。   今天百聪员工奉行“进取,求实,严谨,团结“的方针,不断开拓创新,...
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  • 天喜牌 筋力源F 鲜面条 烩面刀削面 水饺皮增筋耐煮剂
    "功能作用:口感筋道有嚼劲、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快。 板面做法:面粉1000g,盐8g,筋力源5g,水400g, 工艺:将以上原料加入水中,和允后醒发30分钟即可 ★生干面条: 功能作用:采用本品制作的生干面条口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快,还可防止晒干面条弯曲。 用量:0.3-0.8%(以面粉计算)。 用法:将本品干粉直接拌入干面粉,混合均匀后加温水和面(或拌面),尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解彻底后,再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀,静置20-30分钟即可使用。 相关技术: ★挂面: 功能作用:采用本品制作的生干挂面口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快,还可防止晒干面条弯曲。 用量:0.3-0.8%(以面粉计算)。 用法:将本品干粉直接拌入干面粉,混合均匀后加温水和面(或拌面),尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解彻底后,再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀,静置20-30分钟即可使用。 相关技术: ★生干烩面: 功能作用:采用本品制作的生干烩面口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快。 用量:0.3-0.8%(以面粉计算)。 用法:将本品干粉直接拌入干面粉,混合均匀后加温水和面(或拌面),尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解彻底后,再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀,静置20-30分钟即可使用。 相关技术: ★生干拉面: 功能作用:采用本品制作的生干拉面口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快,还可防止晒干面条弯曲。 用量:0.3-0.8%(以面粉计算)。 用法:将本品干粉直接拌入干面粉,混合均匀后加温水和面(或拌面),尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解彻底后,再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀,静置20-30分钟即可使用。 相关技术: ★生干担担面: 功能作用:采用本品制作的生干担担面口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快,还可防止晒干面条弯曲。 用量:0.3-0.8%(以面粉计算)。 用法:将本品干粉直接拌入干面粉,混合均匀后加温水和面(或拌面),尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解彻底后,再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀,静置20-30分钟即可使用。 相关技术: ★生干豆萁 功能作用:采用本品制作的生干豆萁口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不破裂不浑汤、复水熟化快。 用量:0.3-0.8%(以面粉计算)。 用法:将本品干粉直接拌入干面粉,混合均匀后加温水和面(或拌面),尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解彻底后,再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀,静置20-30分钟即可使用。 相关技术: ★生干蔬菜面: 功能作用:采用本品制作的生干蔬菜面口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面爽滑、不断条不浑汤、复水熟化快,还可防止晒干面条弯曲。 用量:0.3-0.8%(以面粉计算)。 用法:将本品用30倍以上的开水搅拌溶解彻底后,再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀,静置20-30分钟即可使用。 相关技术: ★生鲜面条: 功能作用:采用本品制作的生鲜面条口感筋道、耐煮不浑汤、拉丝及延展性好、柔软弹性好、表面光滑,防止发酸、防止鲜面条发黑发暗发黄等变色现象。 用量:0.3-0.5%(以面粉计算)。 用法:将本品干粉直接拌入干面粉,混合均匀后加温水和面(或拌面),尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解彻底后,再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀,静置20-30分钟即可使用。 相关技术:鲜面条加工工艺配方:高筋面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、香兰素10-20克、水30-35斤。操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐、香兰素加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条。 ★生鲜馄饨皮、水饺皮: 功能作用:采用本品制作的生鲜馄饨皮、水饺皮口感筋道、耐煮耐泡、柔软弹性好、表面平整、水煮不破裂不浑汤、复水熟化快。 用量:0.3-0.5%(以面粉计算)。 用法:将本品干粉直接拌入干面粉,混合均匀后加温水和面(或拌面),尽量延长和面时间(以20-30分钟为宜)。或将本品用30倍以上的开水搅拌溶解彻底后,再加入面粉(或面团)中充分搅拌均匀,静置20-30分钟即可使用。 相关技术:水饺皮、馄饨皮加工制作配方:面粉95斤、淀粉5斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤、水32-35斤。操作工艺:将面粉、淀粉、筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧皮了。"
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  • 复配水分保持剂2
    "产品特征: 增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度,并延长货架期。 使用范围: 鱼丸、鱼浆、鱼板、猪肉丸、红肠、热狗等鱼、肉类炼制品及各类腌菜。"
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  • 港阳牌增香剂 肉类制品 卤菜 烤鸭 增香提味 去异味去腥
    "【品名】:GY8053增香剂 【包装及规格】:1㎏×12圆罐/箱 【产品说明】本品以植物原料用浸提法及香辛原料反应法精制而成,是一种不受任何香型限制的食品级增香剂。 【适用范围】适用于任何香型食品增加香气和香味。 用法用量:可直接投入到配料中,0.1%-1%,也可在不违反GB2760原则下,按生产所需添加。 配料:食品用香料、食品用香精辅料 生产许可证:粤XK13-217-00049 执行标准:GB 30616-2014 保质期:三年"
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  • 科兴浓香型 酱油粉调味品食品级 酱油原料20kg装.
    "性状:浅咖啡色粉末 CAS:85281-85-2 用途:增味剂 摘要:酱油粉又称粉末酱油,是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味,又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味,复水性能好,色泽诱人,风味浓郁,调味效果显著,便于保存运输。 用途:酱油粉以酱香浓郁、风味诱人、色、香、味俱佳,调味效果卓越,复水性能好,而广泛地应用于调味食品加工的各个方面。随着食品工业的发展,作为调香增鲜剂的酱油粉,以其便于保存运输、调味效果明显,酱香浓郁,风味诱人等特点,必将应用于食品加工的各个方面。 酱油粉的包装:酱油粉内含30%-45%的食盐,故吸湿性较强,必须采用密封包装,贮存于干燥、阴凉处,避免受潮,
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  • 起点生物饺子馅 包子馅抱团剂 饺子馅凝固剂 肉团改良剂
    "适用范围:速冻饺子,普通饺子,包子,肉制品,如鱼丸,虾丸等 用途:使饺子馅成团,不散,有弹性,使肉制品更加有弹性。 使用方法:在使用过程中,添加量0.6%,和肉泥、组织蛋白、蔬菜、调味料等混合后,顺着一个方向搅拌(不可倒搅)直到拉丝为准。此品用在馅料中 饺子馅抱团剂主要功能: 1、能有效提高饺子馅料的机械加工性能.使馅料抱团更紧密、保水时间长,稳定性好; 2、使用本品后,饺子馅和饺子皮包容性好,更有利于提高饺子成型速度。 3、能显著防止饺子馅解冻时破损,降低饺子皮漏馅,裂口等现象产生。 4、使饺子馅更易煮熟,馅味浓厚,油脂内分子 保留,口感更清香、柔和。 5、能显著改善饺子馅制品的稳定性、抗冻性,降低脱水收缩变形等现象。 一、产品简介: 本品主要由蔗糖酯、天然植物胶体、酶制剂、食品级原料科学复配而成。 二、饺子馅抱团剂的作用与特点: 1、使饺子馅煮后抱团不分散,光滑不粘皮。 2、能有效改善馅的口感和风味,脆弹有肉感,可降低肉的用量。 3、降低饺子的破损率,防止饺子粘连。 4、增加饺子馅的黏度,使饺子馅不出水、易包制 三、适用范围: 适用于各类饺子、馄饨、包子、小笼包等带有馅料的产品。 四、使用方法: 直接加入饺子馅料中充分混合搅拌均匀即可。 五、添加量: 添加量一般为0.3—0.5%,添加量根据饺子馅料的的质量要求酌情增减"
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  • 蛋糕改良剂烘培原料蛋糕 魔堡蛋糕添加剂1kg
    使用效果:1、缩短面糊的打发时间。 2、 蛋糕面糊的安定性及机械耐受性提升。 3、 体积的表现性的强化。 4、 组织的细腻及均匀性改善。 5、 蛋糕质地柔软性。 6、 延缓蛋糕的老化。 使用方法:与面粉均匀混合即可"
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  • 星光牌透骨香
    适用于餐饮业使用,如:火锅类、海鲜类、酱菜类、海鲜香锅、砂锅、三鲜食品类、炒菜类等。餐饮业、食品加工业 广泛应用于各式火锅、汤料、烧烤、煎、炸、炒、炖、焖、煮及馅料等菜品中,油包、肉制品、卤制品、火锅底料等食品中。 特点:口感醇和、香气浓郁、留香持久;复合力、渗透力强。
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  • 食品级增筋 凉粉改良剂 凉皮 凉粉 粉条 米线 米皮 面皮 腐竹
    "使用范围:本品主要用于挂面,凉皮,米皮,水饺皮,馄饨皮。也可以用于,红薯,马铃薯,玉米,米线,燕麦多种粉制品。 功能:本品是国内新技术研制的新成果,它能增强原料面粉中的蛋白质组合利,使淀粉粒子互相组合,分散渗透至蛋白 质网状结构中。它具有食品保水保鲜,增筋增稠,耐煮耐泡和增加亮度等功能。提高原料利用率,改善口感。"
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  • 面制品增白酶 改良剂 增白型 复配发酵面制品酶制剂抗氧化
    "主要针对面制品增白而开发的一款新产品。经应用试验证明,本产品对南北方馒头、面条、面包心有显著的增白效果;对面包急涨力有明显提高。 产品特点 1、 应用于北方馒头:显著提高表皮白度和亮度,但对结构有一定破坏; 2、 应用于南方馒头:改善。明显增白表皮,增大体积,改善结构; 3、 应用于面条:提高白度。 4、 应用于面包:特别是对压面法有明显提高;对面包心有显著增白效果。 用量:1ppm~3ppm(0.1-0.3克/100公斤面粉),具体用量可随面粉品质和加工工艺的不同调节。 包装规格:铝箔袋包装,500g/包;或根据用户要求进行包装。 贮存:建议贮存在阴凉、干燥、通风的环境中,长期存放需冷藏;25℃以下保质期12个月。"
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  • 面制品保鲜剂 面制品保鲜 防腐
    "供应商:河南省百聪化工产品有限公司 一、产品简介: 面条防发酸改良剂是一种复配型专用于改良各类面条、挂面、饺子皮、云吞皮等加工品质的食品添加剂。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。所有成份均为纯天然原料,是典型的绿色食品添加剂,添加量小,效果显著,对人体无任何副作用,具有一定的营养价值。 、主要功能: 本品可有效防止面条在存放条件不当情况下出现酸味等酸败现象的出现。有效延缓面条的氧化时间,防止面条褐变、复色。提高产品的附加值 .适用范围: 适用于各类面条、挂面、水鲜面、饺子皮、云吞皮等,也可用于方便面及其他面条类制品。 .使用方法: 1.面粉厂使用时,可通过喂料机在成品绞龙中加入,或在配粉系统中加入。 2.面条厂等加工坊使用时,可以按照自己的习惯方法,可以采用干法添加,即将本品和面条基础粉混合均匀就可以了,同时应注意合适加水量,以免加水过多或过少影响改良剂的效果。 六.添加量: 建议添加量为: 2-5克/千克(以面粉用量为基数)
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