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郑州粮油|郑州喜之丰商贸(图)|郑州粮油批发公司

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    农业/食用油/菜籽油
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【周雁】深圳老周,说词讲字(微博深圳老周说词讲字),今天请来了年轻的周博。说说转基因话题。 【周雁】转基因最近比较热闹,主要是因为两位大仙吵架。 【周博】崔永元和方舟子这两位名人,方舟子站在了支持转基因的路上,崔永元变成了革命的斗士,科学的斗士,一直反对转基因,所以这件事引起了社会的议题。 【周雁】其实转基因这个词中国历来就挺多,只不过这两位大仙的争吵使这个话题忽然热门起来了。据我看,在网上几乎是一面倒的支持崔永元,对方舟子不遗余力的打压、嘲骂,甚至说方舟子是汉奸。说法是这样子的,说是转基因食品是美国政府和美国资本家的一个巨大阴谋,他们生产了很多转基因食品,尤其是大豆,他自己不吃,卖到中国来,然后大豆会危害中国人,使整个中华民族亡国、绝种,方舟子说转基因是能吃的,那你不是汉奸是什么。 几点建议 所以,家庭里使用过一次的炸油,较好不要再次炸制食物,市民可以把炸油上层较为清澈的部分舀出,用于制作凉拌等无需加热的菜肴。 另外,炸油相比新油更易发生酸败,与空气接触、高温会加速油脂的酸败与分解,产生影响健康的物质。市民较好在炸油上加个盖子,并尽快用完。 油炸食品属高热量食物,易导致肥胖、高脂血症、冠心病,甚至癌症的发生,所以一次不可多食,也不宜经常食用。 煎炸食物时,油温超过200℃时,时间较好不超过2分钟。 另外,市民食用油炸食物后,要多吃些蔬菜和水果,因为蔬菜和水果中多含有黄酮类化合物,可以减少身体摄入油炸食品后产生的危害。 一些经常炸制食物的市民或饭店,可以选择特制的煎炸油,以减少反复煎炸的危害。煎炸油是多种植物油按一定比例调配而成的、烟点较高的调和油。 过“油”不及 需注意的是,不饱和脂肪酸虽有营养优势,但骨子里仍然是脂肪,与糖、蛋白质同为人体三大能源物质。形象地说,人体热量中糖是现金,装在钱包里随用随取;脂肪是存款,现金不够了再取出来花;蛋白质是生产资料,实在穷得揭不开锅也可以变卖折现。 大城市食物丰富,这3类物质的味道和口感又最能刺激食欲,使得都市人的热量摄入普遍偏高。不仅“存款”本身增加,过多的“现金”和“生产资料”也会以存款的形式储藏起来。脂肪超量堆积带来的健康风险,远大于不饱和脂肪酸的好处,再好的食用油吃多了也是得不偿失,还是节制点儿好。
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