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郑州硕源化工产品有限公司

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    郑州硕源化工产品有限公司成立于2006年,是一家集研发、贸易为一体的综合性高新技术企业。公司以“质量、诚信、服务”为宗旨,经过十年来的快速发展,迅速成为河南省知名的食品化工企业,公司的产品和服务得到了无数客户的认可。目前主要经营范围包括甜味剂、增稠剂、防腐剂、营养强化剂、酸度调节剂、稳定和凝固剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、食用香精香辛料等系列产品。公司厂区坐落于郑州市高新技术开发区慧兰路,公司地址位于郑州市二七区航海路连云路交叉口航海广场A座13层,直营店地址位于新郑市龙湖镇华南城副食品区一层5号。我公司以稳定的品质,优质的服务及良好的信誉赢得了全国新老客户的信赖及支持,在竞争日...
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    • 增筋王
      详细:作用与用途:成分:维生素C、植物胶 1、增强面团的筯力(韧性和可塑性),延长面团的稳定时间,提高面持气性和吸水率。    2、减少挂面断条率、增加面条筯力。    3、提高挂面的白度,增强麦香风味。    4、保持面制品的新鲜,防止哈败变质,延长保质期。 使用方法:1、面粉厂,可用喂料器或配粉系统均匀加入。    2、食品厂或面食店,在配料时均匀加入,充分搅拌混匀,再调制面团
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    • 沙蒿籽胶
      沙蒿胶是一种功能性高吸水植物树脂胶,可在水溶液中极限溶涨近千倍,形成强韧的结缔状凝体,是面粉食品的天然增筋粘结剂,且能耐强碱、强酸和高温、溶液粘度、溶解透明度、发泡性、成膜性、增稠稳定性更具有实用性,是非常理想的天然面粉增筋剂,广泛用于面食品及饮食加工业中。 用途:,沙蒿籽胶面条添加剂,对挂面品质改良效果十分明显,操作条件耐受性大,可消除挂竿断条、酥条现象,挂竿断条减少到3%以下,提高了成品率,减少回机率,降低成本。,2,使面条和挂面的复水性能得以改善,水煮30分钟不糊汤,面条光亮有弹性,方便面晶莹透亮,筋香适口,并可减少方便面的吸油率,防止回生老化。3,可扩大面食品的花色品种,沙蒿籽胶QS86面条添加剂,广泛用于制作挂面、切面、方便面及杂粮面制品。如:荞麦挂面、豆面面条、玉米面面条、米粉丝、水饺、馄饨皮、酿皮、米粉皮、冷面等各种水煮类面食品,也可事先混入面粉中存放待用,效果更佳。4,沙蒿籽胶添加剂用量为0.5-2%,用时要干粉与面粉混合搅拌均匀,按常规制作工艺,加水量增加2%,搅拌时间应大于10分钟,合面完毕再放置10分钟令其熟化,可使添加剂充分发挥效力。5,本产品受潮易结块,宜在阴凉干燥处存放。注意防虫防霉,防污染
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    • 黄原胶
      性状:黄原胶为浅黄至淡棕色粉末,稍带臭概述:分子式(C35H49O29)n,又称黄胶、汉生胶,是一种自然多糖和重要的生物高聚物,由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料,经好氧发酵生物工程技术产生的。浅黄至淡棕色粉末,稍带臭,易溶于冷热水中,溶液中性,遇水分散,乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶可以溶于冷水和热水中,具有高粘度,高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等,常被用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、稳定剂,具有广阔的市场前景,广泛应用于日用化工、食品、医药、采油、纺织、陶瓷、印染等领域。 黄原胶被誉为“工业味精”,是世界上生产微生物多糖。1、黄原胶无味、无臭、适用安全性强。美国食品与药物管理局于1969年批准黄原胶用于食品中,1983年联合国粮农组织批准黄原胶作为世界内使用的食品添加剂,且对其添加量不做限制。我国技术监督局1992年批准颁布了食品添加剂黄原胶国家标准,于1993年8月1日开始实施。2、粘度高:黄原胶与其他多糖类溶液相比,即使是低浓度也会产生很高的粘度,1%水溶液粘度相当于明胶的100倍,从而可作为良好的增稠和稳定剂。3、黄原胶具有独特的流变性,在剪切作用下,溶液的粘度会迅速下降,一旦剪切作用解除,溶液的粘度会立即恢复,这种特性赋予食品如冰淇淋、火腿肠、果汁和植物蛋白型饮料、焙烤食品以良好的口感。这种特性也使得黄原胶在石油钻井和开采中得到广泛的应用。4、黄原胶还具有良好的热稳定性,在较大的温度范围内(-18-130℃)保持特有的功能,是生产冷冻食品和焙烤食品的良好辅料。
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    • 吐温-80
      吐温分为20.40.60.65.80.81.85都是琥珀色油状液体,型号不同是皂化值不同,羟值不同。 用作乳化剂、润湿剂,渗透剂、扩散剂等,也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂,用量为0.1%黄油,一般油中加量1%左右。 性 状:吐温-80为淡黄至橙粘稠液体 吐温-80的用途:乳化剂、分散剂、润湿剂、稳定剂、增溶剂 所谓“温-80”,是表面活性剂聚山梨酯-80的俗称。 吐温-80的化 学 名:聚山梨酯-80吐温-80的分 子 式:C64H124O26吐温-80的应 用:聚山梨酯-80(吐温-80)为非离子型亲水性表面活性剂,微有特臭、味微苦、略涩,有温热感。
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    • 乙基麦芽酚
      用于食品、化妆品等行业,有增香、固香、增甜效果 CAS 号: 4940-11-8 性状:本品为白色晶状粉末,溶于稀释溶液后有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫 用途: 增味剂,甜味剂。乙基麦芽酚是一种用途广,效果好用量极少的增香剂.是食品、饮料、肉制品、冷食、香精、果脯蜜饯酒类等良好的添效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果对甜食起着增甜作用,且能延长食品储存期
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    • 乙基麦芽酚
      用于食品、化妆品等行业,有增香、固香、增甜效果 CAS 号: 4940-11-8 性状:本品为白色晶状粉末,溶于稀释溶液后有水果样焦甜香味。1克本品可溶于约55毫升水、10毫升乙醇、17毫升丙二醇或5毫 用途: 增味剂,甜味剂。乙基麦芽酚是一种用途广,效果好用量极少的增香剂.是食品、饮料、肉制品、冷食、香精、果脯蜜饯酒类等良好的添效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果对甜食起着增甜作用,且能延长食品储存期
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    • 硒强化剂
      于无机硒,富硒酵母是属于有机硒, 如果人体缺硒需要补硒 药理作用:主要,另含有与硒协同作用的维生素E。实验证明,较高浓度的细胞DNA的增殖活性,延缓细胞衰老。,硒含量为一半左右。性状:白色结晶。可含有五个结晶水,在干燥空气中可失去水分。溶于水,不溶于乙醇 用途:A.用于动物饲料添加剂;B.用于品、制行业等;C.玻璃工业。 注意事项:少量硒是人体必需的营养元素。在空气中稳定,通常含有5个结晶 水者为锥形结晶,在干燥空气中失去水分。
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    • 香兰素
      广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。 作用与用途 香兰素是重要的食用香料之一,是食用调香剂,具有香荚兰豆香气及浓欲的奶香,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中, 如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、面包以及调香酒类、牙膏、 肥皂、香水化妆品、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。符合FCCIV标准。 香兰素在国外的应用领域很广,大量用于生产医药中间体,也用于植物生长促进剂、杀菌剂、润滑油消泡剂、电镀光亮剂、印制线路板生产导电剂等。国内香兰素主要用于食品添加剂,近几年在医药领域的应用不断拓宽,已成为香兰素应用最有潜力的领域。目前国内香兰素消费:食品工业占55%,医药中间体占30%,饲料调味刘占10%,化妆品等占5%。
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    • 琥珀酸
      主要用于制取丁二酸酐、丁二酸酯类等衍生物,用作涂料、染料、粘合剂、药物等的原料 琥珀酸(包括盐类)可产生酸味、呈味,可用于豆酱、酱油、日本酒、调味料等。琥珀酸钠具有贝类特殊滋味的白色结晶粉末,在食品工业中用于调味剂、酸止金属的溶蚀和点蚀;丁二酸是一种良好的表面活性剂,是去垢剂、肥皂和破乳剂的组分;丁二酸可生产脱毛剂、牙膏、清洗剂、高效去。丁二酸还用于润滑剂、添加剂、弹性体中。纺织品加工中可上浆防收缩,改进染色性。改进己内酰胺黏度与防火性等[3] 。主要用于制备琥珀酸酐等五杂环化合物。 也用于制备醇酸树脂(由琥珀酸生产的醇酸树脂具有良好的曲挠性、弹性和抗水性。)、油漆、染料(琥珀酸的二苯基酯是染料的中间体,与醌染料。)、食品调味剂(琥珀酸还可作食品酸味剂用于酒、饲料、糖果等的调味。)、照相材料等。 医药工业中可用它生产磺胺药、维生素A、维生素B等抗痉挛剂、松痰剂、利尿剂和止血药物。作为化学试剂,用作碱量法标准试剂、缓冲剂、气相色谱对比样品。还可用作润滑剂和表面活性剂的原料。
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    • 魔芋精粉
      魔芋的主要成分是葡甘露聚糖,是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品,并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素,做为功能性食品,对高血压、肥胖症、糖尿病、便秘有一定疗效,可以体和垃圾。还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性,所以是一种天然的保健食品又是理想的食品添加剂。目前我国记载的魔芋有19种,被开发利用的主要有白魔芋和花魔芋两种。用途胶凝剂;增稠剂;增稠剂;稳定剂;成膜剂。 食用方法:把精粉加水糊化成为透明、无色、无味的糊精加入粮食食品中,能增加其粘性、弹性和伸展性,吸水性强,色泽、口感好,保水,保鲜、耐贮藏。而且比添加其它植物蛋白、鸡蛋蛋白和淀粉的成本低,效果好。
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