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产品名称:β-胡萝卜素

β-别名: beta,beta-Carotene; Carotene; Solatene

CAS:7235-40-7

简述:β—胡萝卜素是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。

性状:黄色粉末,有轻微异臭和异味。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和碱,溶于二硫化碳、苯、氯仿、乙烷及橄榄油等植物油,几乎不溶于甲醇或乙醇,稀溶液呈橙黄至黄色,浓度增大时呈橙色。本品对光、热、氧不稳定,不耐酸但弱碱性时较稳定(PH2-7),不受抗坏血酸等还原物质的影响,重金属尤其是铁离子可促使其褪色。1%含量的溶于水。

用途:营养增补剂和色素

应用:β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素,其本身的颜色因浓度的差异,可涵盖由红色至黄色的所有色系,因此受到食品业相当热烈的欢迎。其非常适合油性产品及蛋白质性产品的开发,如:人造奶油、胶囊、鱼浆炼制品、素食产品、速食面的调色等。

β—胡萝卜素在饲料、化妆品等方面有重要用途。

限量:风味酸奶0.50g/kg; 固体饮料3–5mg/kg;强化B–胡萝卜素饮料20–40mg/kg,其它各类食品均以GMP为限


详情:

规格参数

  • 行业分类:

    化工/食品和饲料添加剂/营养性添加剂

  • 产品类别:

  • 品  牌:

  • 规格型号:

    20kg/箱

  • 库  存:

  • 生 产 商:

    浙江医药

  • 产  地:

    中国浙江省嘉兴市

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